排骨焖饭
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645749891358.jpg" style="float:none;" title="1A.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645749918121.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/146457499357.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p>时间紧，又想吃肉又不能花费太长时间。这可怎么办？</p><p>好办啊！</p><p>来看这锅排骨焖饭，不但有肉吃，有饭吃，而且营养丰富，只用焖饭的时间，饭啊肉啊都有了！</p><p>焖饭的时候别闲着，再做两个小菜，一碗汤，很快就能吃上丰盛的午饭或者晚饭啦！</p><p>话不多说，赶快做起来啦！</p><p> </p><p>材料：猪排骨300克，大米500克，胡萝卜一根，豌豆150克，植物油少许，红烧酱油适量，盐适量，清水适量</p><p>厨具：电饭煲，炒锅</p><p>份量：4人量</p><p> </p><p>制作过程：</p><p>1. 大米清洗干净，放清水浸泡，水比平时焖饭的水要少三分之一左右；</p><p>2. 排骨剁成小块，清洗干净，胡萝卜刮掉外皮，豌豆我用的冰冻的，用新鲜的更好；</p><p>3. 豌豆洗净，和大米同泡；</p><p>4. 排骨入凉水锅中，大火煮开，将其中的杂质煮出来，然后排骨夹出来备用；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645750273886.jpg" title="拼1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5. 胡萝卜切成滚刀块；</p><p>6. 炒锅中倒少许植物油，将胡萝卜块倒入其中翻炒一分钟；</p><p>7. 将焯水的排骨入锅中翻炒；</p><p>8. 像红烧那样，倒入红烧酱油、盐，翻炒均匀，再倒入少许的热水，开锅后关火；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645750417172.jpg" title="拼2.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>9. 将排骨胡萝卜倒入米饭锅中。铺在表面便可以了；</p><p>10. 选择电饭煲上的相应程序，我选用的短粒米，标准口感；</p><p>11. 时间到，揭开锅盖，肉香、饭香，扑面而来，搅拌均匀入碗中食用。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/146457505198.jpg" title="拼3.jpg"/></center></p><p> </p><p>小贴士：</p><p>1. 米饭中的水量要比平时焖饭的水量少，因为后面的排骨中还有一些汤；</p><p>2. 如果不想再炒菜，可以将排骨中的酱油和盐量加大，如果还要炒菜，那酱油和盐量要根据口味进行调整，以免食用过多的盐份对身体造成伤害；</p><p>3. 排骨剁成小块易熟更入味；</p><p>4. 所用的焖饭材料根据自家的食用量进行调整，尽量不要用叶子菜，可以用块茎类的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645750673431.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645750682292.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645750694719.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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