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标题:
肉丝炒洋葱
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作者:
caqweyrorzw
时间:
2016-6-4 13:32
标题:
肉丝炒洋葱
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645772016830.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/1464577203553.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645772037123.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p>洋葱清脆多汁，还有点甜，可以生吃，也可以熟食。</p><p>不管是素炒还是荤炒，都挺爽口的。</p><p>今天我用猪肉丝来炒洋葱丝。</p><p>记住这两个步骤，炒出的肉丝就会很嫩，洋葱丝既没有辣气，也还清脆爽口。</p><p>话不多说，直接看过程吧！</p><p> </p><p>材料：猪肉丝150克，紫皮洋葱1个，淀粉一小勺，料酒少许，盐适量，酱油适量，植物油适量</p><p> </p><p>制作过程：</p><p>1. 猪肉切成丝，用一小勺淀粉、料酒、少许盐，抓匀，腌10分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645772323960.jpg" title="步1.JPG"/></center></p><p>2. 洋葱洗净；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645772459594.jpg" title="步2.JPG"/></center></p><p>3. 切成细丝；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645772596408.jpg" title="步3.JPG"/></center></p><p>4. 炒锅中倒少许植物油，待油热后，将洋葱丝倒入翻炒两分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645772716784.jpg" title="步4.JPG"/></center></p><p>5. 加少许盐，将洋葱丝炒得有一点点变蔫，就盛出；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645772829194.jpg" title="步5.JPG"/></center></p><p>6. 锅中再倒一点油，油温热时就将肉丝倒入锅中；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645772942492.jpg" title="步6.JPG"/></center></p><p>7. 用铲子快速划散，炒到发白的时候，倒入适量的酱油，翻炒上色；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645773055878.jpg" title="步7.JPG"/></center></p><p>8. 将刚才炒好的洋葱丝倒入肉丝中；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645773187141.jpg" title="步8.JPG"/></center></p><p>9. 翻炒均匀即可出锅。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645772171198.jpg" title="步9.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>小贴士：</p><p>1. 这两个步骤一定要记住噢：先将洋葱中的辣气炒出，撒点盐直接入味儿盛出；再炒肉丝，然后将洋葱丝再倒入翻炒均匀。这样炒出来的肉丝鲜嫩，洋葱丝也清脆。</p><p>2. 肉丝腌制的时候已经放少许盐了，所以炒的时候只需倒点酱油就可以了。</p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645773426920.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201605/30/14645773421447.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p>
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