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标题: 香烤小土豆 [打印本页]

作者: 蝶枫语舞 时间: 2016-6-9 01:10
标题: 香烤小土豆

     土豆真是最神奇的一种蔬菜，让我天天吃都不会烦，最重要的是怎么做都好吃，简单到直接洗洗煮熟蘸着腐乳或者香菇酱吃都很好吃。这个小土豆本来也是买来给自己直接煮煮当晚饭的，可是那天下班后老公不用去练车，显然我不能只解决自己的肚子问题，所有又买了一些菜，把这个小土豆也做成了一道美味的香烤小土豆，撒了单山蘸水辣椒面、小葱、香菜和薄荷叶碎，味道棒棒的~ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653561746636.jpg" style="float:none;" title="IMG_8719.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653561755680.jpg" style="float:none;" title="IMG_8716.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653561761697.jpg" style="float:none;" title="IMG_8706.JPG"/></center> 材料：小土豆适量，单山蘸水辣椒面适量，小葱、香菜、薄荷叶适量，盐、黑胡椒碎适量，橄榄油适量；做法：1、准备好材料，这个辣椒面是云南这边的一种调味辣椒，味道很不错，家庭烧烤必备，还有一些别牌子比如尼罗菲的辣椒也不错，外省的小伙伴们可以网购；2、小土豆刮干净外皮，清洗干净；3、小葱、香菜、薄荷叶洗净，切碎；4、小土豆加水，上锅煮15-20分钟至熟透；5、煮好的小土豆稍微晾凉后用手掌按压一下使其自然裂开，排入烤盘（烤盘铺锡纸，锡纸上刷适量油防粘）；6、土豆上刷一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒碎；7、送入提前预热的烤箱，上下火200度15分钟，烤至土豆表面皱皱的，颜色微金黄色；8、拿出来撒上辣椒面、小葱、香菜和薄荷叶碎即可~ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653732628088.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>Tips：1、我这个小土豆还是稍微有点大，如果能买到，直径3厘米左右的小土豆是最好的，稍微大一点的可以切开来烤，味道会更香；2、土豆不用煮直接烤也可以，最好先加盖锡纸烤15-20分钟，然后揭开锡纸撒上盐和黑胡椒接着烤；3、烤好的小土豆也可依据个人口味蘸其他的酱汁吃~ <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653568636531.jpg" style="float:none;" title="IMG_8692.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653568643730.jpg" style="float:none;" title="IMG_8696.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/8/14653568665556.jpg" style="float:none;" title="IMG_8697.JPG"/></center>

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