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标题:
微波炉肉片山药汤
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作者:
kame8
时间:
2016-6-9 19:27
标题:
微波炉肉片山药汤
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647869503499.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/1464786951350.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647869516442.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p>山药具有健脾益胃助消化的功能，是我们日常生活中常见的食物。它具有降血糖、减肥的功效。它还能缓解更年期的症状。对于增强骨骼、预防和改善骨质疏松、保护心血管等有着不错的效果。</p><p><br/></p><p>可以说，山药是适合大多数人的食物。但对于肾功能不全的人来说，还是少食。</p><p> </p><p>今天的这道山药肉片汤，对于家里男女老少都适用，而且我用了微波炉来做，这样一来就不会因为炒别的菜来相互抢炉灶了。相同的时间内，做出了多种美食，对于家庭主妇来说，是不是很有成就感？</p><p> </p><p>其实对于上班族来说，能将家中的小厨电充分利用起来，也是时间上的节省。</p><p> </p><p>用微波炉做汤，首先要选用深一点的容器，再就是水不能满碗，要留出水沸腾的空间；另外火力不宜太高，防止汤溢出来。在时间的分配上，最好能分两个阶段。这样有利于观察汤品成熟度。</p><p> </p><p>由于是生肉直接放入汤中，所以肉的鲜味完全留在了汤中，不用加其它的调料，汤就非常的鲜美了。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647869867137.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>材料：山药一段，猪肉80克，盐少许，料酒少许，香葱少许，山茶油少许</p><p> </p><p>制作过程：</p><p>1. 山药刮掉外皮，清洗干净，猪瘦肉化冻；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647869994242.jpg" title="步1.jpg"/></center></p><p>2. 猪肉切薄片，倒点料酒、一撮盐，搅拌均匀，腌5分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647870095937.jpg" title="步2.jpg"/></center></p><p>3. 山药切薄片，立即入凉水碗中，防止氧化变黑；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647870182032.jpg" title="步3.jpg"/></center></p><p>4. 猪肉放在汤碗中，不要搅拌；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/1464787027566.jpg" title="步4.jpg"/></center></p><p>5. 将汤碗放入微波炉内；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647870359406.jpg" title="步5.jpg"/></center></p><p>6. 用100的火力加热5分钟，然后打开炉门，将表面的浮沫撇去，再继续80的火力加热3分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647870446098.jpg" title="步6.jpg"/></center></p><p>7. 出炉后，撇去表面的浮沫，撒少许盐、葱末、倒少许山茶油。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647870546987.jpg" title="步7.jpg"/></center></p><p> </p><p>小贴士：</p><p>1. 山药易氧化，切片后要立即放入水中；</p><p>2. 生肉片直接入汤碗中，中途加热后，将表面的浮沫去掉就可以了；</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647870751697.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/1/14647870767880.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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