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标题: 玫瑰奶油蛋糕 [打印本页]

作者: imissu88 时间: 2016-6-9 20:51
标题: 玫瑰奶油蛋糕

昨天是女儿的生日，女儿远在大学没法回来，我还是起了个大早为女儿做了一个生日蛋糕，简单的玫瑰很能代表这个年龄的花季。昨天的话题一出，十分感谢大家的祝福，让我十分的感动，这真是我们同城网所有的美食家犹如一家。。。。祝福我家竹子平安快乐！<center><img title="11.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654652469141.jpg"/></center><center><img title="12.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654652484943.jpg"/></center><center><img title="10.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654652503464.jpg"/></center>材料。鸡蛋4个，牛奶70克，玉米油40克，白糖50克，淡奶油600克，白糖60克，芒果1个，玫瑰花2朵。做法。<center><img title="1.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/1465465401171.jpg"/></center>1，所有材料称重备用，鸡蛋蛋黄和蛋清分开。<center><img title="2.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654654032042.jpg"/></center>2，玉米油牛奶蛋黄一起搅拌均匀筛入底筋面粉拌匀，蛋黄糊就好了。<center><img title="3.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654654057911.jpg"/></center>3，蛋清加入白糖打发成干性发泡。<center><img title="4.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654653598829.jpg"/></center>4，分三次把蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。<center><img title="5.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654653603314.jpg"/></center>5，把拌好的蛋糕糊缓缓的倒入到8寸模具中，震几下把大的气泡震出。<center><img title="6.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654653626642.jpg"/></center>6，烤箱200度预热150度10分钟，160度50分钟中间加盖锡纸，烤好那拿出晾凉，脱模即可。<center><img title="7.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654653632759.jpg"/></center>7，把蛋糕分成两片。<center><img title="08.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654653654704.jpg"/></center>8，淡奶油加白糖打发。<center><img title="8.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654653673547.jpg"/></center>9，把一片蛋糕抹上奶油。<center><img title="09.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654653689649.jpg"/></center>10，撒上芒果粒，再抹一层奶油。<center><img title="9.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654653707231.jpg"/></center>11，盖上另一片蛋糕，抹面，然后用裱花嘴挤出花朵，点缀糖珠。<center><img title="10.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654653719727.jpg"/></center>12，用盐水泡过的玫瑰片装饰即可。。。<center><img title="11.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/14654659278557.jpg"/></center><center><img title="12.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/9/1465465928933.jpg"/></center>峰儿话语。奶油的打发最好是隔冰打发，现打现用，裱花的可以打发的硬度大一些。

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