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标题:
海苔苏打饼干
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作者:
yzoadagcg
时间:
2016-6-11 18:11
标题:
海苔苏打饼干
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/11/14656200136021.jpg" style="float:none;" title="442_海苔苏打饼干_副本.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>面粉 130克，水 40克，黄油 35克，酵母 5克，小苏打 1克，盐 4克，糖 10克，海苔 5克，白芝麻 10克</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/11/14656200142505.jpg" style="float:none;" title="步骤01.jpg"/></center></p><p>1. 将海苔剪碎，准备好芝麻。</p><p>2. 取一大碗，放入100克面粉，水，20克黄油，酵母，小苏打，2克盐，糖，海苔，和白芝麻。</p><p>3. 将混合物揉成均匀面团。</p><p>4. 将剩下的15克黄油隔水加热融化，倒入剩下的30克面粉和2克盐。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/11/14656200169909.jpg" style="float:none;" title="步骤02.jpg"/></center></p><p>5. 揉匀成均匀油酥面团。</p><p>6. 将海苔面团擀成厚薄均匀的面片。</p><p>7. 左右各叠起三份之一。</p><p>8. 将叠起的被子擀成厚薄均匀的薄片。再重复两次，一共叠三次后干成薄片。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/11/14656200178633.jpg" style="float:none;" title="步骤03.jpg"/></center></p><p>9. 将油酥面团擀成海苔面皮三分之一的大小，叠在海苔面皮的中间。</p><p>10. 同样叠起两边的面皮，并将接口处捏实。</p><p>11. 将叠好的被子干平，同样重复三次，最后擀成厚薄均匀的面片。</p><p>12. 将面片切成大小一致的方块，用叉子在上面戳上小孔，发酵半小时左右。烤箱预热180度，烤18分钟左右即可。</p>
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