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标题:
西瓜吐司
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作者:
70eg9jl0
时间:
2016-6-12 13:25
标题:
西瓜吐司
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657007789472.jpg" style="float:none;" title="442_西瓜吐司_副本.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>高筋面粉 230克，低筋面粉 70克，糖 45克，黄油 20克，蛋黄30克，牛奶 120克，盐 3克，酵母 4克，巧克力豆 1/4杯，色素适量</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657007793505.jpg" style="float:none;" title="步骤01.jpg"/></center></p><p>1. 将牛奶微波40秒，放入酵母搅拌至溶解。</p><p>2. 将除巧克力豆和色素以外的所有材料放入面包机，打开揉面模式。</p><p>3. 待面团揉好后，取出，分成四份。</p><p>4. 一份作为原色面团，一份加入绿色色素揉成绿色面团，两份加入红色色素揉成红色面团。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657007801026.jpg" style="float:none;" title="步骤02.jpg"/></center></p><p>5. 包上保鲜膜发酵至两倍大。</p><p>6. 取出红色面团，擀成面片，铺上巧克力豆并轻轻按入面片中固定。</p><p>7. 将面皮卷起。</p><p>8. 将原色面团，擀成薄片。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657007829329.jpg" style="float:none;" title="步骤03.jpg"/></center></p><p>9. 用原色面片将红色面团卷起，收口处稍稍固定，因为是要做扇形的，所以收口处不用很完美，固定上发酵和烤的时候不会散就可以。</p><p>10. 绿色面皮擀成厚薄均匀面皮。</p><p>11. 然后包裹在原色面团外面。</p><p>12. 放入吐司盒中进行第二次发酵，发酵至两倍大。烤箱预热170度，烤30至35分钟。</p>
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