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标题: 甜甜圈小蛋糕 [打印本页]

作者: 狗哥试管婴儿 时间: 2016-6-12 23:29
标题: 甜甜圈小蛋糕

       甜甜圈，本是油炸的甜食，从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。但因为是油炸的，会大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，不利于健康。但是，甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃，好在有CHEFMADE学厨模具，把小蛋糕烤成甜甜圈的样子，少许巧克力装饰，哈哈，既饱了眼福又饱了口福。       萌萌的甜甜圈小蛋糕，配一杯浓郁的咖啡，这样的下午茶真是美美哒！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657283151830.jpg" style="float:none;" title="成品图10.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657283178853.jpg" style="float:none;" title="成品图1.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657283192847.jpg" style="float:none;" title="成品图3.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657283207031.jpg" style="float:none;" title="成品图5.JPG"/></center>食材：低粉80克、白砂糖80克、鸡蛋2个、色拉油35ml、柠檬汁适量模具：CHEFMADE学厨小曲奇12连蛋糕模烘焙：180°中层上下火，烤13分钟<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657283879413.jpg" title="步骤图1~4.jpg"/></center>制作：1、准备所需食材2、把鸡蛋打入无油无水的盆中3、加入白砂糖4、挤入柠檬汁<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657284027671.jpg" title="步骤图5~8.jpg"/></center>5、隔温水搅打至砂糖化开6、继续打至颜色变浅，体积变大7、筛入低粉8、翻拌均匀，加入色拉油继续搅拌均匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/12/14657284226440.jpg" title="步骤图9~14.jpg"/></center>9、把蛋糕糊放入裱花袋，挤入CHEFMADE学厨模具中10、将模具震一下，让面糊均匀，震出气泡11、放入预热好的烤箱，180°中层上下火，烤13分钟即可12、出炉，即可脱模13、黑白巧克力用热水融化14、装饰一下蛋糕圈 小贴士：1、CHEFMADE学厨小曲奇12连蛋糕模是碳钢材质，脱模轻松2、这个用量可以烤3盘蛋糕圈3、烤制所需的时间和温度只做参考，请结合自家烤箱设定4、不喜欢太甜的，可以适量减少砂糖的用量

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