澳洲同城网

标题: 水果软糖 [打印本页]

作者: ndxkrpg369 时间: 2016-6-13 11:32
标题: 水果软糖

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/13/14657795893252.jpg" style="float:none;" title="IMG_4105.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/13/14657795919429.jpg" style="float:none;" title="IMG_4107.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/13/14657795922616.jpg" style="float:none;" title="IMG_4108.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/13/14657795943184.jpg" style="float:none;" title="IMG_4109.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/13/14657795958228.jpg" style="float:none;" title="IMG_4110.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/13/14657795965102.jpg" style="float:none;" title="IMG_4111.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/13/14657795972455.jpg" style="float:none;" title="IMG_4104(1).JPG"/></center>网购的杏子做了果酱，一共做了三瓶，于是又开始想着做点法式水果软糖来消耗果酱！之前做过是用煤气灶小火熬制的，今天决定用微波炉来做！ 主料：杏子果酱 (190g)辅料：苹果胶 (5g) 砂糖 (100g) 柠檬酸 (2g) 玉米糖浆 (40g) 冷开水 (3g)做法: <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/13/1465779621107.jpg" style="float:none;" title="IMG_4407.JPG"/></center>1、这是自制的杏子果酱2、20克砂糖和苹果胶混合3、2克柠檬酸加入3克冷开水化开4、把果酱倒入耐热的罐子里5、放入微波炉叮30秒6、取出用温度计测量已达40度以上7、加入砂糖和苹果胶搅拌均匀后，再次放入微波炉加热2分钟，每1分钟取出搅拌1次8、加热至温度达到80度以上，倒入玉米糖浆搅拌均匀9、接着再次放入微波炉加热30秒后，取出加入50克砂糖搅拌均匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/13/14657796223179.jpg" style="float:none;" title="IMG_4408.JPG"/></center>10、接着就是用微波炉加热至106度，我是分了N次每次叮30秒至到加热至106度后，倒入柠檬酸混合水11、搅拌均匀12、趁热倒入容器中，为了好脱模我垫了保鲜膜13、彻底冷却后切成小块14、把小块糖放入剩下的砂糖里滚一下15、水果软糖完成 小窍门：因为我的果酱熬的时候已放了糖了，所以减掉点糖！如果用的是果泥就要加点糖量！

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)