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标题: 马蹄莲菜肉馄饨 [打印本页]

作者: weto7157 时间: 2016-6-15 17:52
标题: 马蹄莲菜肉馄饨

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659735537894.jpg" style="float:none;" title="IMG_2711(2).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659735546512.jpg" style="float:none;" title="IMG_2712(2).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659735552079.jpg" style="float:none;" title="IMG_2713(1).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659735579942.jpg" style="float:none;" title="IMG_2714(2).JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659735587276.jpg" style="float:none;" title="IMG_2715.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659735595625.jpg" style="float:none;" title="IMG_2716(1).JPG"/></center>今天做的菜肉馄饨，用的是韭菜苔和猪肉泥拌的馅料！看到韭菜苔的头就想到有达人做的马蹄莲馄饨了，我也试了一回！ 主料：猪肉馅 (150克) 韭菜苔 (100克) 馄饨皮 (适量) 辅料：料酒 (1勺) 砂糖 (少许) 盐 (少许) 胡椒粉 (少许) 生抽 (1勺) 五香粉 (少许) 香油 (1勺) 鸡粉 (少许)做法:<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659735789917.jpg" style="float:none;" title="IMG_4536.JPG"/></center>1、韭菜苔洗净后，先把上面的切下备用2、下面部分切成细颗粒3、把猪肉泥和韭菜苔粒一起放入盆中4、加入料酒5、加入盐、生抽、胡椒粉、五香粉、香油、鸡粉和一点点糖6、搅拌均匀成菜肉馅7、这是切下来的韭菜苔的上面部分8、取一张馄饨皮，放入少许馅料9、四边用刷上清水，对角粘住<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659735808857.jpg" style="float:none;" title="IMG_4537.JPG"/></center>10、把韭菜苔放在中间，然后2个角捏紧，把韭菜苔裹住11、我决定用蒸笼蒸熟，锅里水开后蒸8分钟12、其它的都包好冰箱冷冻保存13、成品图小窍门：这个造型纯属除草，不过韭菜苔肉馅味道不错

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