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标题:
【最是鲜美多汁】菠菜蒸肉丸
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作者:
loagpodaeg
时间:
2016-6-15 19:27
标题:
【最是鲜美多汁】菠菜蒸肉丸
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659795525929.jpg" style="" title="A.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>平时我和某人都在上班，做个永久的便当族已是不易，哪里有许多心思到捣鼓美味？虽说不会凹什么造型，但自己做的便当健康，营养，美味，最重要的是，食物都是自己喜爱的~~~</p><p>大概因为我是一个吃货~~也大概因为我是一个馋猫~~~所以周末我都待在家里做各种各样好吃的~~~</p><p>平时不方便买的食材，平时略费时间的做法，平时无法吃到的美味~~都让它们在周末呈现~~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659795548407.jpg" style="" title="B.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>我想我这个爱好是放弃不了的~~</p><p>做一个幸福的吃货，就是与美食同行~~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659795788042.jpg" style="" title="C.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659795884208.jpg" style="" title="D.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>今天这道【菠菜蒸肉丸】依然没啥造型，但是口感非常鲜美哟，咬一口鲜美多汁，而且蒸出来的肉丸也挺健康的~~~</p><p>无论是减肥人士，或是注重养生的朋友，都可以试试这道菜，绝对不会让你失望~~</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659795996358.jpg" style="" title="E.jpg"/></center></p><p><br/></p><p> </p><p><strong>【最是鲜美多汁】菠菜蒸肉丸</strong></p><p><br/></p><p><strong>原料：</strong>猪瘦肉330g，山药60g，菠菜35g，老姜5g</p><p><strong>辅料：</strong>植物油10g，盐1小勺，秘制肉馅调味料3小勺，料酒1小勺，藤椒油1.5小勺，干淀粉2小勺，水淀粉10g</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/146598033931.jpg" style="" title="未命名1 拷贝.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>1、备好食材：猪瘦肉，菠菜，山药，老姜；<br/></p><p>2、猪瘦肉洗净，去皮，同洗净的老姜一起剁成肉末；山药去皮，洗净，切丁；</p><p>3、肉馅同山药丁混合，调入适量料酒；</p><p>4、调入适量【淘大】秘制肉馅调味料；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/146598034189.jpg" title="未命名2 拷贝.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>5、调入适量藤椒油；</p><p>6、再调入适量淀粉；</p><p>7、肉馅用筷子往同一个方向画圈，搅拌均匀，腌制15分钟左右；</p><p>8、肉馅分别搓成小丸子，放进蒸碗里；我的蒸锅比较小，所以分了两次蒸；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659803451624.jpg" title="未命名3 拷贝.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>9、蒸锅加水，放上蒸碗，中火蒸20分钟左右；</p><p>10、另起锅，倒入适量清水，盐，植物油烧开；</p><p>11、放入洗净的菠菜，然后关火，捞出，放入凉白开浸泡片刻；</p><p>12、菠菜挤干水分，团成一个圈，有多少丸子就团多少个菠菜圈；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659803497180.jpg" title="未命名4 拷贝.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>13、蒸好的肉丸盛出，放在菠菜圈上；</p><p>14、另起锅，将蒸碗里的汤汁倒入锅里，加入适量清水；</p><p>15、调入适量【淘大】秘制肉馅调味料、藤椒油，烧开；</p><p>16、调入适量水淀粉，搅拌均匀，关火；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659803516023.jpg" title="未命名5 拷贝.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>17、将汤汁淋在菠菜肉丸上即可。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659796108775.jpg" title="F.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/15/14659796218678.jpg" title="G.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><strong>碎碎念：</strong></p><p>1、菠菜可用其他绿色蔬菜代替；山药也可用荸荠代替；</p><p>2、食材里的调味料可根据自己的喜好更换；</p><p> </p><p><br/></p>
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