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标题: 轻轻松松做好吃的家常盐焗鸡翅 [打印本页]

作者: luckyxjxrbtl 时间: 2016-6-16 14:31
标题: 轻轻松松做好吃的家常盐焗鸡翅

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/16/14660474663335.jpg" style="float:none;" title="DSC_0045-.jpg"/></center>一直很喜欢吃盐焗鸡。听说做盐焗鸡还挺多工序的比较麻烦，所以一般只是在外面吃的；或是有时候小区门口也有卖，一大锅盐里有盐焗鸡、鸡蛋鹌鹑蛋等。我试了试在家做的味道也挺好的。做法简单化，用了盐焗鸡粉，油纸包起鸡翅加盐焗烤，这样汁水不会流走，焗出来鸡翅皮爽肉滑，骨肉鲜香，很是好吃。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/16/14660474671961.jpg" style="float:none;" title="DSC_0046-.jpg"/></center>盐焗鸡翅--所用材料：鸡翅根6个，盐焗鸡粉1汤匙，姜黄粉1茶匙，沙姜2小片，海盐600克，蘸料：盐焗粉，沙姜，海盐，香油<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/16/14660474685503.jpg" style="float:none;" title="步骤01_副本.jpg"/></center>1. 鸡翅洗净擦干水分2. 干净的碗中加入盐焗粉和切碎的沙姜，加入姜黄粉和少许盐<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/16/14660474697450.jpg" style="float:none;" title="步骤03_副本.jpg"/></center>3. 加入2汤匙清水混合成稠糊4. 把3调好的调料糊加入鸡翅中混合，用手抓匀腌制1小时<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/16/14660474693576.jpg" style="float:none;" title="步骤05_副本.jpg"/></center>5. 海盐倒入锅中炒至微焦黄6. 用一张油纸，放上鸡翅包好<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/16/14660474707088.jpg" style="float:none;" title="步骤07_副本.jpg"/></center>7. 再用锡纸铺上炒过的盐，放上包着的鸡翅再铺上盐包好8. 烤箱选择烤肉键预热200度，放入鸡翅烤30分钟<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/16/14660474714825.jpg" style="float:none;" title="步骤09.jpg"/></center>鲜香多汁的盐焗鸡翅就好啦<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/16/14660474737080.jpg" style="float:none;" title="DSC_0064-.jpg"/></center>豆家小厨：1. 鸡翅腌制时间越长越入味2. 如果不用烤箱，放在电饭煲里或直接在锅里焗都可以

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