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标题: #ACA烘焙明星大赛#绿豆沙——父爱如山【面包机版零失败】 [打印本页]

作者: kjgoa5u8u6q 时间: 2016-6-25 14:29
标题: #ACA烘焙明星大赛#绿豆沙——父爱如山【面包机版零失败】

自制绿豆沙，不含防腐剂，无任何添加剂，无油低糖，健康无负担，吃的放心，做法省心，嫩黄嫩黄的天然颜色很漂亮~~~恰逢父亲节就用绿豆沙凹了个造型，祝福天下所有的父亲开开心心，身体倍儿棒！吃麻麻香！父亲节快乐~~~<center><img title="IMG_20160614141258.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668270825198.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614141230.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255934990.jpg"/></center>  制作步骤如下： 绿豆：400克糖粉：30克樱桃：适量(点缀） <center><img title="美食IMG_20150802101857.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/1466825807198.jpg"/></center>1：绿豆提前泡一晚脱皮，上锅蒸熟。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01386.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/1466825551369.jpg"/></center>2：为了口感更细腻，用料理机打碎。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01392.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255523150.jpg"/></center>3：把绿豆泥倒入面包机桶里加入糖粉（可随个人喜好适量添加），选择菜单特色---果酱----启动按键（默认一个小时） <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01431.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/1466825584336.jpg"/></center>4：时间到，手上沾少许凉开水防沾，取出面团。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01393.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255534393.jpg"/></center>5：在手心里团成光滑的面团，绿豆沙就做好了。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01394.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255549880.jpg"/></center>6：也可凹个造型：手上沾少许凉开水防沾，取一小面块轻轻的搓细条，摆放成两个轮子。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01397.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255556884.jpg"/></center>7：再搓细长条摆放成自行车的框架，做两端都是圆弧状的面片盖上去，做车盒子。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01398.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255566491.jpg"/></center>8：搓一个粗点的圆柱形，一端用手指按进去，做车子的花篮。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01399.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255575170.jpg"/></center>9：放到车子的前面。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01400.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255583941.jpg"/></center>10：搓一长，一短，两个长条做腿部分。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01401.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255595644.jpg"/></center>11：先放短的，再放外面的长的。加上一个小面片做脚。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01403.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255607071.jpg"/></center>12：再搓两个粗点的圆柱形，一端捏薄，做父亲的上衣。另外一个一端捏尖尖的形状，一端用竹签挑起来，做小女孩的裙边。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01405.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255718896.jpg"/></center>13：搓比腿部稍微细点的两个长条做胳膊，先放里面的，再放外边的胳膊。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01407.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255724424.jpg"/></center>14：胳膊的一端与车把连接住。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01409.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255739246.jpg"/></center>15：盖上一小块面做手，用竹签划一下，露出车把更形象。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01412.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255743030.jpg"/></center>16：在手心里团两个圆球状做头部，用剪刀在顶部剪几刀做头发。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01416.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255768616.jpg"/></center>17：搓短点的条状，沾到裙子下边做小女孩的腿部，另一端顺势打个弯做小脚。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01413.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255759715.jpg"/></center>18：组装到一起。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01419.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255808555.jpg"/></center>19：两个小面块做小辫子，小圆条一端用竹签挑几下做袖口，一端扎几下做小手。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01421.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255823898.jpg"/></center>20：面块在头部沾好后，用竹签扎几下，小辫子更形象。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01427.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/1466825583780.jpg"/></center>21：再沾上短短的小圆条做小胳膊，用樱桃做气球 <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614135647.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255879976.jpg"/></center>22：车子的花筐里用薄薄的黄瓜片卷成卷做花朵，火龙果皮点缀。 <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614135741.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255914955.jpg"/></center>23：海苔剪出眼睛嘴巴，沾到上面，用棉签沾火龙果的红色给小女孩脸颊部点几下上色，就成了红红的小脸蛋儿了。 <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614135144.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255865066.jpg"/></center>24：竹签扎一点火龙果肉做小辫子上的蝴蝶结。  <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614141258.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255946183.jpg"/></center>成品图，嫩黄的天然色很漂亮~~~ <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614135719.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255899048.jpg"/></center>父爱如山，是力量，是肩膀 <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614141327.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255953080.jpg"/></center>父爱如海，是宽广，是承载！ <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614141351.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255964216.jpg"/></center>如涓涓细流温暖在心间！ <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614150008.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668255986679.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160614150036.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/25/14668256004809.jpg"/></center>祝福天下所有的爸爸，身体健康！父亲节快乐！  小贴士：绿豆脱皮时，用手多搓多漂洗，豆皮很快就会掉很多，也可直接选用脱皮的绿豆。打碎后的绿豆由于品种不同所产生的湿度和粘度也有所区别，放入面包机里根据情况可多做一个程序。凹造型的时候要轻轻的，不可太用力，出现毛糙的边角可用手指沾少许水抹平。糖尽量用易融化的糖粉，随个人喜好适量添加。

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