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标题: 火龙果年糕【面包机版零失败】 [打印本页]

作者: typayfjay 时间: 2016-6-26 20:46
标题: 火龙果年糕【面包机版零失败】

<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160616181603.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/1466928316261.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160616181420.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283084716.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160616181442.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283111461.jpg"/></center>火龙果年糕：做法省心，天然颜色，不含任何添加剂，艳丽夺目，造型简单，口感Q弹，朵朵红花盛开枝头，美丽餐桌，愉悦心情~~~ 制作步骤： 糯米粉：200克糖：适量红心火龙果汁：160克 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01434.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669282743991.jpg"/></center>1：称好食材备用，红心火龙果压出汁过滤。（也可换成等量的清水）过滤后的果汁里有稍微的黑子，不影响口感。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01437.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669282774097.jpg"/></center>2：面包桶里安上搅拌棒，糯米粉倒入面包桶里，先倒入一半的果汁。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01438.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669282787639.jpg"/></center>3：用筷子先搅拌几下，避免糯米粉搅拌时溅出来。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01439.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669282796882.jpg"/></center>4：调整菜单：功能——糕点——年糕——启动按键。（默认90分钟） <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01441.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/1466928279231.jpg"/></center>5：开始的时候是烘烤，20分钟后开始搅拌。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01444.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669282808721.jpg"/></center>6：慢慢倒入剩下的果汁。（也可随个人喜好加入适量白糖） <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01449.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669282907337.jpg"/></center>7：翻滚中的面团，面团已经变成了玫红色。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01448.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669282817192.jpg"/></center>8：接下来，面包机自动断断续续的烘烤，搅拌。（不用管它，该干嘛干嘛去） <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01452.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/146692829243.jpg"/></center>9：剩余最后10分钟的时候，倒入数滴食用油，避免年糕表面过干。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01463.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669282977338.jpg"/></center>10：时间到，取出年糕放到砧板上，趁热揉几下，和成表面光滑的面团、（小心烫手哦）  <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01465.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283005923.jpg"/></center>11：放到保鲜盒里，压平定型，密封入冰箱冷冻保存，切片加热后食用，煎炸蒸煮炒均可。火龙果年糕就做好了。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01468.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283001107.jpg"/></center>12：也可来个年糕凹造型：年糕趁热擀成片，用模具刻出花朵形状。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01474.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283026572.jpg"/></center>13：用剪刀把花瓣剪开一点。  <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01475.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283037865.jpg"/></center>14：每个花瓣都顺着一个方向拧一下。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC01478.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/146692830728.jpg"/></center>15：依次做好，刷上蜂蜜水。（由于个人不喜甜，就没有加糖，只刷了下蜂蜜水，降低热量，无负担）   <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160616181451.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283137650.jpg"/></center>点缀下花心，摆盘即可，趁热食用。（花心我用的是绿豆沙，也可替换成其他的。）<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160616181508.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283153351.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160616182557.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283192650.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160616182711.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283219119.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160616182940.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201606/26/14669283231030.jpg"/></center>朵朵红花盛开枝头，口感Q弹，做法省心，天然的颜色，艳丽夺目，美丽餐桌，愉悦心情~~~   小贴士：糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

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