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标题:
高颜值又美味的冰花锅贴
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作者:
yuanii9sed
时间:
2016-7-2 18:03
标题:
高颜值又美味的冰花锅贴
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14674140344916.jpg" style="float:none;" title="DSC_3171_副本.jpg"/></center></p><p> 长草很久的冰花锅贴，初次尝试真是一波三折，冰花面糊错用了面粉，结果成品一塌糊涂。再次尝试，终于明白，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键，千万不要用面粉代替哦！</p><p></p>主料<br/>猪肉末200克面粉200克辅料 肉馅调味汁30克盐2克食用油1汤匙芝麻油1茶匙玉米淀粉少许葱适量姜1块<p>1. 面粉和成光滑的面团，备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14674141129412.jpg" style="float:none;" title="DSC_3160_副本.jpg"/></center></p><p>2. 猪肉末加除玉米淀粉外的所有调料，拌匀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14674141132559.jpg" style="float:none;" title="DSC_3161_副本.jpg"/></center></p><p>3. 包锅贴，锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14674141148720.jpg" style="float:none;" title="DSC_3162_副本.jpg"/></center></p><p>4. 电饼铛加少许油，摆入锅贴，开火煎至底部微焦。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14674141158933.jpg" style="float:none;" title="DSC_3163_副本.jpg"/></center></p><p>5. 淋入玉米淀粉水。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14674141166262.jpg" style="float:none;" title="DSC_3165_副本.jpg"/></center></p><p>6. 煎至淀粉水分挥发，变干，出现冰花状即可关火。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14674141176324.jpg" style="float:none;" title="DSC_3166_副本.jpg"/></center></p><p>7. 撒葱末。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14674142529554.jpg" title="DSC_3167_副本.jpg"/></center>漂亮的冰花锅贴！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14674140363897.jpg" style="float:none;" title="DSC_3170_副本.jpg"/></center></p>小贴士<p>重要的事情说三遍，要想煎出漂亮的冰花，用玉米淀粉是关键！一定要用玉米淀粉哦！</p><p><br/></p>
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