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标题: 带有夏季清香的--黄瓜馅饺子 [打印本页]

作者: th35hujtok 时间: 2016-7-2 18:48
标题: 带有夏季清香的--黄瓜馅饺子

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14673893337733.jpg" style="float:none;" title="IMG_9541.JPG"/></center>虽说黄瓜一年四季都能吃到，但是夏季的黄瓜最脆爽，还很便宜。用来做饺子馅很划算的。饺子是国民主食，人人都吃过，谁家都会包。只是对馅料的要求不同罢了。我家喜欢吃饺子，自从退休在家，饺子每周必吃一次，各种馅料轮流做，西红柿柿子椒黄瓜西葫芦大白菜  韭菜茴香。。。。。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14673893362541.jpg" style="float:none;" title="IMG_9539.JPG"/></center>都说包饺子费时又费力，我却不认为，其实包饺子省事，饭菜汤都有了，在客厅吹着空调，看着电视包着饺子也挺悠闲的。。 黄瓜馅的饺子，特别好吃，吃在嘴里特别清香，黄瓜具有清热解毒的功效，特别时候夏季食用。但是黄瓜做出馅后很容易出汤，挤去多余的水分后黄瓜汁千万不要倒掉，再还原回饺子馅中，用来代替水来搅打肉馅，这样黄瓜的营养成分就不会流失了，包出的饺子汁多味好。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14673893387681.jpg" style="float:none;" title="IMG_9540.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14673893409184.jpg" style="float:none;" title="IMG_9536.JPG"/></center>主料；猪肉馅 300克  黄瓜 500克  面粉 500克辅料；葱姜酱油盐香油鸡精做法；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14673893414510.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center>1 准备好所用原料。2 将肉馅中加入葱姜碎。3  再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟4 黄瓜洗净切成丁。5 将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。6 将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14673893439062.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>7 将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠。8 加入黄瓜碎。9 搅拌均匀成馅料。10 提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。11 将饧好的面揉成条，切成小剂子。12 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14673893445041.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center>13 把馅料放在饺子皮中间。14 包成饺子。15 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/1/14673893444842.jpg" style="float:none;" title="IMG_9537.JPG"/></center>叨唠；黄瓜汁很有营养不要倒掉，用来搅打肉馅使营养不流失。

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