澳洲同城网

标题: 吃了一次就惦记：鸭杂米粉 [打印本页]

作者: 天妒英俊 时间: 2016-7-2 22:51
标题: 吃了一次就惦记：鸭杂米粉

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/2/1467458525207.jpg" title="米粉2.jpg"/></center>   某次家有整鸭一只，鸭肉分两次炖了，而鸭杂就想拿出来另加工，看家中有米粉，就这样做了。 儿时常吃的也有鸭肉，爸爸总爱把鸭杂煮粉丝，特别的好吃，而南京的鸭血粉丝也是顶顶呱呱的鲜美哦。还添入一些西兰花，如喜欢香辣味，还可以用上辣油，鲜香辣美，好不过瘾，而我家常走的是清淡路线，清淡鲜美也是很不错滴。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/2/14674586388038.jpg" title="米粉3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/2/14674587705396.jpg" title="米粉5.jpg"/></center>   食材：米粉100克、鸭杂（鸭肝、鸭肠、鸭珍、鸭心）一份、鸭血一份。西兰花适量。配料：姜、葱、黄酒、精盐各适量做法与步骤图：1、备好鸭杂、鸭血。鸭杂用盐搓洗干净。2、锅中水烧开，加入米粉煮至八成熟后捞出过凉水。3、备好西兰花和姜葱。4、砂锅中入油，小火炒香姜和葱。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/2/14674593176718.jpg" title="拼图1.jpg"/></center>5、加入鸭杂，翻炒。6、加入适量黄酒炒一下。7、加入鸭汤烧开。8、加入米粉和西兰花。9、稍煮，西兰花熟透即可调味出锅。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/2/14674594588259.jpg" title="拼图2.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/2/14674595526786.jpg" title="米粉4.jpg"/></center>小贴士：用鸭汤来煮更鲜美，也可以用骨汤。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/2/14674595835635.jpg" title="米粉3.jpg"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)