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标题:
芒果冻芝士
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作者:
农村草中绿
时间:
2016-7-8 19:26
标题:
芒果冻芝士
<p>原料准备： 奶酪 300 克 芒果 200 克 蛋糕一片 </p><p> 酸奶： 200 克 橙汁：50克 吉利丁 ：15克<br/></p><p><br/></p><p>奶酪加酸奶隔热水软化。芒果去皮切块。淡奶油加白砂糖打至6分发。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679679042525.jpg" title="11.jpg"/></center></p><p>切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679679244120.jpg" title="22.jpg"/></center></p><p> </p><p>继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最后倒满（留少许空间最后倒镜面），入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会</p><p>把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679679666250.jpg" title="33.jpg"/></center></p><p>成品献上</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/1467968055232.jpg" title="44.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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