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标题:
简易比萨酱
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作者:
62gyhujhv9
时间:
2016-7-9 11:46
标题:
简易比萨酱
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679940976501.jpg" style="float:none;" title="A01_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>看见Chef John做的简易比萨，好吸引，但做比萨总要有底酱才行，于是就用自己种的新鲜番茄做，味道很鲜的。</p><p>原材料：大番茄1个，洋葱茸1/3杯，蒜茸1汤匙，番茄酱1/3杯，茄汁2汤匙，水1/4杯。</p><p>调料：黄油1.5汤匙，菜油1汤匙，牛至1/2茶匙，罗勒1/4茶匙，百香里1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖2茶匙，鸡肉汤匙料1汤匙，玉米淀粉2汤匙。</p><p>操作步骤：</p><p>一、锅置炉上，中火，把黄油放在锅里溶化；</p><p>二、加菜油1汤匙，加洋葱茸1/3杯、蒜茸1汤匙，爆香；</p><p>三、加切成块的番茄，番茄酱1/3杯，茄汁2汤匙，水1/4杯，牛至1/2茶匙，罗勒1/4茶匙，百香里1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，糖2茶匙，鸡肉汤匙料1汤匙，搅拌；</p><p>四、加用水1/4杯和玉米淀粉2汤匙兑成的水淀粉，快速搅拌均匀即可，搞掂后晾凉，入瓶放冰箱。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/1467994100920.jpg" style="float:none;" title="B01.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>成品图：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/8/14679941212056.jpg" style="float:none;" title="A02-1_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>此酱最大缺点是无肉，味稍寡，最大优点也是无肉，可放长些时间，两周应该可以吧。</p><p> </p><p>谢谢！！</p><p><br/></p>
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