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标题:
青椒土豆条
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作者:
njbr8240
时间:
2016-7-16 17:52
标题:
青椒土豆条
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686497277472.jpg" style="float:none;" title="DSC_0801.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686497298628.jpg" style="float:none;" title="DSC_0802.jpg"/></center></p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p>土豆丝吃烦了，炒份这个，绝对不一样的感觉！</p><p>妈妈味儿的一道家常菜，</p><p>妈妈常常这样做，我喜欢吃，我的孩子也喜欢吃。</p><p>呵呵，家的味道。</p><p>有时候我感叹，烹饪真是很神奇，我跟妈妈用同样的锅，同样的材料，做同一道菜，味道还会有些区别。只能说，中式烹饪奥妙无穷！</p><p>青青爽爽的酸辣椒土豆丝是许多人的最爱，</p><p>为了让它好看，甚至都用白醋。</p><p>今天这个土豆条，无论形态还是调味，都有些粗犷。</p><p>当然，味道也很棒。</p><p>材料：土豆 辣椒 小葱</p><p>调料：老抽 生抽 香醋 糖 盐 色拉油</p><p>做法：</p><p>1、材料图。</p><p>2、土豆去皮切筷子粗条。</p><p></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686497542749.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>3、青椒切粗丝，小葱切碎。</p><p>4、炒锅倒油，下土豆条小火煸香。</p><p></p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/1468649755866.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>5、准备一份调料，生抽老抽盐糖和醋。</p><p>6、土豆条八成熟时，倒入调料。</p><p></p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686497559346.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p>7、中火烧至土豆入味儿，汤汁收干。</p><p>8、倒入小葱和辣椒，翻拌均匀出锅即可。</p><p> </p><p><br/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686497534835.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>土豆条用半煎半炒的方法做熟，比用炸要少用油，口感上也会有区别，但这样可操作性更强些，更方便些。这个菜用铁锅做效果较好。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686498333527.jpg" title="DSC_0798.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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