澳洲同城网
标题:
玉米腊肠帮帮包
[打印本页]
作者:
27udx21m
时间:
2016-7-16 20:08
标题:
玉米腊肠帮帮包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/1468660029327.jpg" style="float:none;" title="IMG_7143.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686600303079.jpg" style="float:none;" title="IMG_7151.jpg"/></center></p><p></p><p>主料</p><p>面包粉 300g 低粉 60g 牛奶 180g 全蛋液 40g 砂糖 20g 盐 1小匙 酵母 1小匙 黄油 15g</p><p><br/></p><p>配料</p><p>全蛋液 少许 甜玉米 半根 胡萝卜 半根 腊肠 1条 拉丝芝士条 适量</p><p><br/></p><p>步骤</p><p>1.主料中除黄油外全部放进面包桶里，运行一个IMIX程序，20分钟</p><p>2.加入软化黄油，再运行一个IMIX程序，20分钟</p><p>3.取玉米粒，胡萝卜切粒，腊肠切粒，开水蒸10分钟</p><p>4.然后放进预热好的烤箱中层，200℃，10分钟，馅料完成</p><p>5.面团完成后选择发酵程序，进行第一次发酵，60分钟</p><p>6.取出面团，切开三等份，揉圆排气，盖保鲜膜静置15分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686600539840.jpg" title="1-6.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>7.把小面团擀成长方形（根据自己的模具调整长度），翻面后把一边搓薄</p><p>8.由下往上卷起来，将收口捏紧</p><p>9.码入法棍模具中</p><p>10.盖保鲜膜送进烤箱进行第二次发酵，内放开水增加湿气，30分钟</p><p>11.发酵完毕后取出，表面刷蛋液，用利刀割出几个深口，塞进馅料，表面洒拉丝芝士条</p><p>12.将模具放进烤盘上，预热好的烤箱中层，200℃，20分钟，中途盖锡纸，最下层多加一个烤盘，里面放水，增加烤箱内的湿气</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686600668667.jpg" title="7-12.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686600826406.jpg" style="float:none;" title="IMG_7142.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/16/14686600837328.jpg" style="float:none;" title="IMG_7149.jpg"/></center></p><p><br/></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2