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标题: 【自制辣椒油】 [打印本页]

作者: 斜阳123 时间: 2016-7-16 23:50
标题: 【自制辣椒油】

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/16/14686687991792.jpg" title="DSC03538_副本.jpg"/></center> 天气一天比一天热起来了，自己动手来做一碗五香的辣椒油，拌面、凉拌菜都少不了，用起来省事，吃起来过瘾，红红的辣椒油，看着就有食欲。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/16/14686688339743.jpg" title="DSC03553_副本.jpg"/></center> 分享笑话一则 一农民进城，看见一广告牌上写着：苹果，优惠价4688！老头一惊：谁吃得起？ 往前走，又看见一个广告牌：小米，2299！老头想，八成是骗子！ 继续前行，又看见一个牌子写着：小辣椒，只要998！老农实在忍不住了，拿起手机给儿子打电话：娃啊，别打工了，快回家种地吧，要发了。。 。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/16/14686688734877.jpg" title="DSC03537_副本.jpg"/></center> 【自制辣椒油】原材料：辣椒粉  辣椒碎  熟白芝麻   陈皮  姜  花椒粒   八角   香叶  盐   白糖  五香粉 制作过程：1、准备熟白芝麻、香叶、八角、花椒粒、陈皮、姜切片。2、超市买的辣椒粉、辣椒碎。3、取一耐热大碗加入辣椒粉、辣椒碎、熟白芝麻、加入一点白糖、盐和五香粉搅拌均匀。4、炒锅烧热加入植物油。5、待油温热时候加入姜片、八角、花椒粒、香叶、陈皮，中火熬制至调料出香味。6、待姜片微微发焦时候捡出各种调料，油加热倒冒烟后，关火十几秒，将热油浇在辣椒面上，并用筷子搅拌至上下均匀受热。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/16/1468668909566.jpg" title="1111.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/16/1468668941622.jpg" title="DSC03524_副本.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/16/14686689732111.jpg" title="DSC03542_副本.jpg"/></center>  小贴士：1、如果不嫌麻烦可以自己制作辣椒粉和辣椒碎，加了辣椒粉的辣椒油会更红亮。2、热油的时候加入香料，是为了让油更香，比单纯的热油浇在辣椒面上，更有味道。3、油热好后记得冷却十几秒，因为刚关火的时候油太热，会把辣椒烫糊。4、制作好的辣椒油静止几个小时后油就会更红亮了。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/16/1468669034454.jpg" title="DSC03535_副本.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201607/16/14686690006664.jpg" title="DSC03547_副本.jpg"/></center>

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