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标题: 黑白仙草 [打印本页]

作者: 恋恋木木水 时间: 2016-7-20 19:12
标题: 黑白仙草

黑白仙草                                      <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690005616408.jpg" title="11.jpg"/></center>仙草也叫凉粉，清热利湿，清暑、解渴、除热毒，凉粉在广东夏季非常受欢迎的甜品。风味独特，淡、咸、甜度可以。黑白结合仙草晶莹剔透，色味俱佳。一、食材                      1.主食材：黑仙草粉50克、白仙草粉50克2.配料：白砂糖80克 二、步骤1.准备好黑白仙草粉各50克；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/1469000576278.jpg" title="1.jpg"/></center>2.黑仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690005852036.jpg" title="2.jpg"/></center>3.白仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690005958908.jpg" title="3.jpg"/></center>4.清水900克煮沸，把拌均好的黑仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690006063626.jpg" title="4.jpg"/></center>5.清水900克煮沸，把拌均好的白仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690006184222.jpg" title="5.jpg"/></center> 6.煮好的黑仙草糊倒入玻璃罐中，1/3量，继续在玻璃罐中倒入白仙草糊1/3量；PS：可以先白仙草糊，黑白瓶子交替<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690006418181.jpg" title="6（1）.jpg"/></center>7.最后把1/3黑仙草，装满之后放入冰箱冷藏2小时，吃的时候加上白糖；PS：中间可会黑仙草糊，黑白交替<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690006539726.jpg" title="7（1）.jpg"/></center>三、小贴士1.仙草粉与水的比例很重要，直接影响口感；2.煮仙草的时候要不断拌均，煮沸即可关火并把锅拿开；3.冷藏的凉粉口感更佳。4.瓶子黑白交替，百黑交替即可。 成品图1<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690006739273.jpg" title="12.jpg"/></center> 成品图2<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690006932046.jpg" title="8.jpg"/></center> 成品图3<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690007121503.jpg" title="16.jpg"/></center>

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