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标题:
鲜美宜人---上汤娃娃菜
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作者:
88后吴大维
时间:
2016-7-22 18:29
标题:
鲜美宜人---上汤娃娃菜
<p> 娃娃菜刚上市时，买它主要是因为它的名字，确实够可爱够嫩。</p><p> 今天这道菜菜不管是吃菜还是喝汤，味道都十分鲜美，无需加鸡精，值得尝试。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/22/14691723804506.jpg" title="IMG_7933_副本.jpg"/></center></p><p>我自己做的咸蛋味道比较淡，直接吃比较合适。如果用来做菜，最好用市场上买的，味道比较咸，煮过之后才不会寡淡无味。小熊去买咸蛋时碰到一位邻居，刚从青海回来，闲聊期间说起要买咸蛋，结果她说家里有好多呢，就送了我们一些，因为这些可爱的蛋蛋是邻居送的，也让它们来露个小脸吧。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/22/14691724426236.jpg" style="" title="IMG_7940_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/22/14691724445400.jpg" style="" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/22/1469172445112.jpg" style="" title="IMG_7938_副本.jpg"/></center></p><p>原料：娃娃菜1包<br/></p><p>配菜：咸蛋2个 皮蛋1个 火腿1小块 蒜末 小葱</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/22/1469172473457.jpg" style="" title="IMG_7926_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>1、咸蛋、皮蛋和火腿切成颗粒状。</p><p>2、准备好洗净的娃娃菜。</p><p>3、准备好蒜末。</p><p>4、锅里倒油，先下蒜末炒出香味。</p><p>5、倒入切好的配菜粒，炒至蛋黄出泡泡。</p><p>6、将娃娃菜放入。</p><p>7、翻炒一下，倒入热水，大火烧开，小火煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/22/14691724756570.jpg" title="2.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px; text-align: center; white-space: normal;"/></center>小贴士：</p><p>1、煮娃娃菜加水的量不需要太多，因为娃娃菜本身也会出一部分水，这样汤汁浓些味道更好。</p><p>2、我用的是金华火腿，如果没有，换成午餐肉罐头或者火腿肠也可以。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/22/14691726209920.jpg" title="IMG_7931_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p>
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