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标题: 【食·色面点】——方便面鸟巢蛋 [打印本页]

作者: 有形de翅膀 时间: 2016-7-26 11:47
标题: 【食·色面点】——方便面鸟巢蛋

桌上一小碗煮过的方便面。脑子里忽然一道灵光闪过，决定把这方便面接收下来，解决这剩货。卷心菜鸟巢蛋的做法，可以换成方便面，重新演绎一遍。方便面曲曲弯弯的样子或许会更像鸟巢一点？打入鸡蛋之后添水加盖，这样，方便面就不会被煎得很干，吃起来依旧柔软。让蛋白尽量地四下里流淌，方便面就变成一个整体，如饼一般。一点点葱和黑胡椒撒在表面，蛋黄半凝固，最爱的溏心蛋。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690565762030.jpg" title="IMG_20160720_105722_HDR.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690565733895.jpg" title="IMG_20160720_105259_HDR.jpg" style="line-height: 22.3999996185303px; float: none;"/></center>用料：煮方便面50克，鸡蛋1个，盐少许，黑胡椒碎少许，葱花适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690565712566.jpg" style="float:none;" title="IMG_0125.jpg"/></center>将方便面抖散备用。平底锅烧热，倒少许油，晃匀。将方便面放入锅中，做成鸟巢状。在鸟巢中央打入鸡蛋。在表面撒盐，黑胡椒碎，葱花。加入少许水，盖上盖子，焖半分钟左右。揭盖，水干，鸡蛋黄成半凝固状态。出锅装盘，表面撒少许葱花。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690565711872.jpg" style="float:none;" title="IMG_0126 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690565723424.jpg" style="float:none;" title="IMG_0134 副本.jpg"/></center>开吃。。。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690565753525.jpg" title="IMG_20160720_105553_HDR.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.3999996185303px; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/20/14690565743775.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160720_105350_HDR.jpg"/></center>

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