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标题: 芸豆猪肉大包子 [打印本页]

作者: 西部观察 时间: 2016-7-27 00:28
标题: 芸豆猪肉大包子

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/26/1469539235567.jpg" title="IMG_20160628_090050.jpg"/></center>婆婆家自己种的芸豆，用它包了大包子，很好吃。材料：面粉3碗，猪肉400克，芸豆适量，土豆1个，油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，鸡精适量，酵母粉适量。做法：1 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。2 芸豆摘掉老筋后洗净，切碎。3 入锅焯水后晾凉，挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会，挤掉水分切碎。4 将所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅。5 面团发酵成两倍大，就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。6 取一个饼，放入馅料。7 包成大包子。8 全部包好了。9 放入蒸锅蒸熟，开锅18分钟即可。小贴士：蒸制的时间根据包子的大小来调整。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/26/14695394834463.jpg" style="float:none;" title="芸豆大包子.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/26/14695394852701.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160628_090050.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/26/14695394872467.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160628_090058.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/26/14695394881277.jpg" style="float:none;" title="IMG_20160628_090115.jpg"/></center>

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