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标题: 樱花冰粉【零失败】 [打印本页]

作者: jixr3676 时间: 2016-7-28 23:33
标题: 樱花冰粉【零失败】

 <center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160727164248.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034977734.jpg"/></center>七夕将至，美好的节日和大家一起分享浪漫的樱花冰粉，做法简单零失败，口感嫩滑爽口，晶莹剔透，颜值颇高又好吃，夏日消暑佳品~~~<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160727163438.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034918076.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160727163104.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034793346.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160727163207.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034812807.jpg"/></center>   制作步骤如下： 白凉粉：20克薄荷粉：2克水果（点缀）适量水：400克白糖：15克<center><img style="FLOAT: none" title="DSC02323.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034712264.jpg"/></center>准备400克的清水，白凉粉和薄荷粉倒入盆中。  <center><img style="FLOAT: none" title="DSC02328.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034723891.jpg"/></center>把水倒入煮锅内，加入白糖，搅拌均匀煮至沸腾。（糖量可随个人喜好适量添加）<center><img style="FLOAT: none" title="DSC02330.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034754413.jpg"/></center>把沸腾的水倒入白凉粉的盆中，边倒边搅拌均匀。放置一旁晾至温热。<center><img style="FLOAT: none" title="DSC02304.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034668426.jpg"/></center>这个时候来切花片，火龙果皮把表皮削掉，用模具刻出小花片。<center><img style="FLOAT: none" title="DSC02307.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/1469703468910.jpg"/></center>黄桃切薄片，刻出小花片。（也可随个人喜好替换成其他水果）<center><img style="FLOAT: none" title="DSC02334.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034777465.jpg"/></center> 把晾至温热的白凉粉倒入模具里，撒入小花片，用竹签轻轻的搅拌几下，在半凝固的状态下，花片会悬浮之中，会更漂亮。入冰箱冷藏至完全凝固，脱模即可。<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160727163424.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/1469703489913.jpg"/></center> 脱模后会发现，小花朵把白凉粉部分晕染成了淡淡的粉色。无论怎么变色，都非常漂亮！<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160727163411.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034846167.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160727163417.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034879003.jpg"/></center>小花朵随喜好适量点缀，也不可过多哦，避免遮掩了冰粉的口感。<center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160727163512.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034933752.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_20160727163551.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/07/28/14697034968583.jpg"/></center> 简单的食材，天然的粉色好像樱花，口感嫩滑爽口，夏日消暑佳品~~~   小窍门我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉，不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后，口感最佳。成品不易放置太久，时间长了会慢慢化掉，尽快食用。水果花片可替换成自己喜欢的。

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