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标题: 凉拌麻辣土豆丝 [打印本页]

作者: 伟大士豆 时间: 2016-8-1 14:31
标题: 凉拌麻辣土豆丝

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700242236038.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700242306224.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center>  又是闷热的桑拿天，依然懒得出去买菜，正好将家里的存货全部打扫完。 现在极其渴望并期盼太阳的光顾。尽管太阳公公出来后会带来更多的热量，但是一想到出气儿都顺畅，还能吃上新鲜的蔬菜水果，而且价廉物美，就开心得不得了！ 但是，生活不能因为阴天而停止吧，美食也不能因为材料不全而不吃吧！ 这时候，根茎类的果蔬就额外显出其优越性来了！ 今天咱就来一道简单快手的凉拌土豆丝。因为其它的蔬菜都木有了，所以只能光杆儿拌了。也幸亏加了点麻辣油，要不然这土豆丝也就显得寡淡了。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700242458155.jpg" title="6.jpg"/></center> 材料：土豆2个，盐少许，仲景麻辣油 制作过程：1. 土豆削皮洗净；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700242605229.jpg" title="步1.JPG"/></center>2. 用擦丝器擦出细丝；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700242737465.jpg" title="步2.JPG"/></center>3. 用水洗两遍，洗土豆的水别掉噢，咱可以自制淀粉的；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700242883100.jpg" title="步3.JPG"/></center>4. 锅中的水煮开后，将土豆丝入锅中，待水刚刚沸腾即可捞出；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700242995537.jpg" title="步4.JPG"/></center>5. 想吃脆口的就过一下凉水，想吃稍面点儿但又不烂糊的就不过凉水，端着盆颠几下，帮助土豆丝降温；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700243135684.jpg" title="步5.JPG"/></center>6. 根据口味加入适量盐，拌匀；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700243261250.jpg" title="步6.JPG"/></center>7. 再倒点仲景麻辣油，搅拌均匀就可以吃啦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700243371918.jpg" title="步7.JPG"/></center> 小贴士：1. 洗土豆的水不要倒掉，里面富含淀粉，沉淀后再晾干就是优质的土豆淀粉了；2. 土豆丝因为是入开锅中的，所以水再次沸腾就可以捞出；3. 焯水后的土豆丝过不过凉水随个人喜欢的口感来定；4. 没有现成的麻辣油，自己炸一点花椒辣椒油也可以。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700243766640.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/blog/2016/08/1/14700243806020.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center>

作者: 澳洲代购 时间: 2017-1-17 13:32
哇塞棒棒的

作者: 澳洲代购 时间: 2017-1-17 13:33
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作者: mranti 时间: 2017-2-18 13:45

作者: 人在天之雅 时间: 2017-7-21 19:41
色香味俱全呢

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