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标题: 比肉好吃的素菜--红烧冬瓜 [打印本页]

作者: zsuyrvvmr 时间: 2016-8-2 16:31
标题: 比肉好吃的素菜--红烧冬瓜

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je38568c8b15cb60a166e9544ff0482b5" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>冬瓜热量低，又有消肿利尿的功效，所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧，尤其是减肥人群很喜欢，可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。那今天就跟叶子一起来分享这款红烧冬瓜的做法，它有个美丽的名字叫做“素东坡肉”。叶子切花刀的时候切得深，为的是入味好，如果为了好看，可以将冬瓜切得大一些，方方正正的块，花刀不要打得太深，做出来真的跟东坡肉特像，有点以假乱真的感觉。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7fd568167fa0f547fea8bae6e4c0351c" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>在当今膳食情况下，吃冬瓜比吃东坡肉养生，而把冬瓜做出味道棒棒的来，就更招人青睐了。今天中午，叶子做了这个红烧冬瓜和盐水虾，女儿说冬瓜比虾好吃，我俩把一大盘冬瓜一人一半直接扒碗里了，带着汤汁的冬瓜真的太下饭了。味道真的很赞，叶子迫不及待地要来把这方法分享给大家......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j42438698bf7405e47f667ea4b1c0a36e" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>原材料：【主料】：冬瓜500克【调料】：生姜一块、大蒜三瓣、番茄酱15克、盐适量、油适量、红烧酱油少许、小葱一棵制作步骤：准备好原材料。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jdbefcb5f8b3b1c63341388f73ac7d5b9" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>葱姜蒜切碎。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j343e911278c057ab764e27c9f5f19f29" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>冬瓜切成方块，挨着瓜皮的一面打上花刀。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jbcf9e9b16506d3c3a0037c3a27cafe08" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>锅里加入少许油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j32e8eec6b3814b8640cdbea855274901" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>将冬瓜扒到锅的一边，再加入少许油，放入番茄酱翻炒，然后加入葱姜蒜末炒香。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja39874b02708ea97588fa0c5861d65a0" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>和冬瓜一起翻炒，加入少许红烧酱油翻炒入味。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9072217d878429290adbf652d779a2bf" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>加入一碗开水，焖煮至汤汁粘稠。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je6b0bc9bbb3d2595683d20d547e291d2" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>成品图。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5f05d18841f81576b5c1629964fdca97" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>小贴士：一、用不粘锅来操作，这样才省油；二、汤汁不要煮干了，稍微多剩一点，非常下饭。   叶子的小厨，高级营养讲师，二级营养师、央视、北京电视台、河北电视台等多档美食节目嘉宾，百万粉丝全职美食撰稿人，所有文章均为原创，欢迎转发。更多美食请关注公众号：yezidexiaochu <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja69dd815f1b8c0dd8e757f272ecdfbb0" border="0" style="line-height: 22.4px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>

作者: 欢喜心Z 时间: 2017-11-19 20:25
棒棒哒，收藏了
之前冬瓜做的不好吃，试试学习一下，谢谢~

作者: 欢喜心Z 时间: 2017-11-19 20:25

棒棒哒，收藏了
之前冬瓜做的不好吃，试试学习一下，谢谢~

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