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标题: 过瘾！三月份体验悉尼城的味蕾盛宴 [打印本页]

作者: 捷易通代理 时间: 2014-1-20 00:54
标题: 过瘾！三月份体验悉尼城的味蕾盛宴

      明媚的三月，南半球的魅力都市悉尼正逢初秋时节，蓝天、白云与碧海之间，悉尼有橘子瓣模样的经典歌剧院，有充满冒险趣味的晾衣架海港大桥，有时刻在制造惊喜的鱼市场，更有兼具浪漫与性感的邦迪海滩和时尚地标Surry Hills，酣睡的考拉和萌动的袋鼠就是这座城的代表，在南半球的第一大都市，不同的肤色与种族，不同的语言与信仰，不同的背景与文化完美地融合着，在创造着旅行感动的同时，更创造了颇具移民色彩与熔炉特质的地道悉尼美食文化。

      每一座城都有属于自己的永恒经典，或是建筑地标、或是人文遗产、或是一份存世的记忆，如巴黎的卢浮宫和埃菲尔铁塔，如伦敦的大本钟和伦敦眼，如悉尼的歌剧院和海港大桥。不论你对悉尼歌剧院的最初印象是何样，坐落于贝尼朗岬角的它都已成为悉尼的经典，据说设计师是在剥橘子瓣的时候突然冒出了创作灵感，而后这个世界才多了这样一座有趣的贝壳型建筑，而与华丽丽的歌剧院截然不同，悉尼的人文地标----悉尼鱼市场则是另一种味道，它诠释着悉尼人的生活态度。此次出行为了能更轻便，我带上了佳能EOS M2轻巧的无反相机，它小巧的机身让拍摄能更加便利，不用端着单反相机拍来拍去，轻轻抬手便可记录下悉尼的美景。

悉尼鱼市场是一白一蓝两栋建筑，朴实的外表下却是内藏洞天，鱼市里面不仅有售卖巨大的深海龙虾，肥硕的皇帝蟹，鲜嫩的三文鱼和肉质饱满的澳洲石蚝，更提供西式简餐、中华或日本料理等现场烹饪，每逢周末即和全家人一起来鱼市场，或选购晚宴的食材、或享受一餐海鲜大餐，这已经成为了悉尼人的一种生活习惯和态度。而对于初来乍到的游客们而言，悉尼鱼市的海鲜烹饪学院则是个新鲜有趣的选择，经验丰富的厨师会手把手交你做5道海鲜大菜，从为墨鱼净身，泰式海鲜沙拉到煎虾、煎三文鱼，最后你的菜品还会被端上桌和朋友及家人分享，即便你走过再多的地方，如此的海外美食制作之旅也是未曾有过的吧。在鱼市场中EOS M2充分发挥了它小巧的优势，无论是拍摄海鲜美食还是鱼市场中的工作人员都能得心应手，小巧的机型让可以距离拍摄物体很近，拍摄人物的时候也不会给他们带来紧张不自然感，可以记录下他们最自然，最真实的一面。

海鲜烹饪学校的许多老师都是澳大利亚的美食家，授课像是朋友间的谈心，那过程如同一种艺术创作。和小伙伴们一起在台下当学生，看着技巧熟练的老师做菜觉得并不容易，当亲自到厨房去做的时候发现这是一项有难度但并不那么难完成的任务。四人一组，在指导老师的带领下制作出一道一道美味的菜肴，在家从来没有下过厨的我觉得这种课程更像是一种游戏，挑虾线，处理鱿鱼并切花刀，煎三文鱼，吃货的进阶之地，掌握专业的海鲜烹饪知识，新技能get so easy！

      4个人齐心协力忙碌了2个小时之后，简单却惊艳，香气腾腾的海鲜大餐就端上桌了，泰式鱿鱼沙拉，白葡萄酒蒜蓉海虹，煎海虾，香烤三文鱼...配上鱼市学校送上的白葡萄酒，在鱼市场吃一顿自己亲手烹饪的海鲜大餐，这么时尚有范儿的体验，嗅觉和味蕾都过足了瘾，你又是否想来尝试呢？悉尼烹饪课堂不同的课程收费不同，最便宜的课程85澳元，时长从2个小时到4个小时不等，如果有兴趣的话，可以在网站了解课程安排，进行预约噢。

                     爱冒险的旅行者自然会记忆每一座城市的惊险与刺激，爱摄影的旅行者则会记忆每一座城市的瞬间与永恒，而爱美食的旅行者会记忆每一座城市的饕餮盛宴，我们的旅行终将因每个人的不同理念和角度而各有专属印记，即便是同一座城亦会被展现得千姿百态。寻一辆1960年代的敞篷霍顿车，由萨莉山游览至悉尼西区的－－Newtown，圣彼得大道的涂鸦墙是悉尼城的新奇地带，各式各样、色彩绚烂的涂鸦作品既有扭曲变形的英文字母，亦有夸张奇特的动漫人物和各种logo杰作，在现代化的悉尼城中，这样一处未被格式化的地带彰显着城市的独特气质。

                     新移民的到来更令悉尼城的气质丰富多彩，在悉尼的城中央即有这样一条街道，道路两边布满了中式的霓虹灯，阔旷的空中则琳琅地悬挂着数百只鸟笼，阑珊之处隐藏地正是人气爆棚的创意中餐馆－－China Lane，店主人极具个性地装点即便在北京或上海都是罕见的招牌，而视觉和味蕾的巨大惊喜则都还在后面，经典的黑松露虾包上覆盖着一层薄薄金箔被端上桌，香甜的鸭肉叉烧包更是中餐代表，还有独特的柠檬味麻将巧克力，我相信许多旅者在遇见这道甜品时都会有深深的感动吧，在异乡发现如此的家味道，瞬时间会有一股热泪盈眶的冲动与湿润。在拍摄美食时让我充分体验到了EOS M2的优势，小巧的机身不仅可以很近的拍摄美食，而且3英寸的液晶屏幕让构图也更加轻松，具备触摸功能的液晶屏幕不仅可以取景构图，而且还能起到拍摄的作用，轻点屏幕即可拍摄，这在一些特殊角度的构图拍摄时很实用。

                     若全家恰逢新春之际造访悉尼，那么有一处惊喜之地自然是不可错过的，既著名的悉尼海港大桥，悉尼人称这座有着优美弧线的单孔大桥是可爱的“晾衣架”，挑战和征服这座全世界唯一一座可攀爬的跨海大桥则是别有趣味的，换上全套的灰蓝色攀桥套装，系好防护索，一步一步地踩着铁质楼梯向上行，眼瞧着海平面距离自己越来越远，这绝对是一种前所未有的体验，当然也只有最终登顶147米的海港大桥之巅，那种俯瞰悉尼全貌的征服感才会油然而生。每当夜晚时分，海港大桥则会闪烁着璀璨的灯光如彩虹般悬在天际，春节及农历新年期间，悉尼海港大桥还会扮上极具中国特色的新春装饰，或是一串串灯笼与中国结，或是巨大的福字当空，总之会制造别样的异乡感动。






                              由悉尼歌剧院所在的环形码头乘船出发，目的地是如爱丽丝梦游仙境一般的猎人谷花园，我们扬帆出海去寻找地道的悉尼味海鲜盛宴，如果恰逢玫瑰盛开的季节到来，那么此时猎人谷内满园的玫瑰花会绽放出最浪漫的味道，不期而遇的盛大婚礼则更是感人，每周在猎人谷都有一场盛大的品酒会，新世界的葡萄酒滋味可以随意品尝，在猎人谷的Muse Kitchen，口味浓烈的葡萄酒搭会配着极甜的巧克力，当美酒与浓情可可同时融化在舌尖，这绝对是任何女人都抵挡不了的幸福感来袭，若再来一份鹅肝酱又如何呢？谁又会不愿在阳光明媚的午后渐感微醺。

                                                      关于悉尼与海的故事，全世界最浪漫的邦迪海滩自然是必到之处，每当悉尼人听说类似“里约热内卢的科帕卡巴纳是世界上最性感海滩”的趣闻，他们都会笑笑表示，那是因为写这份榜单的人还没来过邦迪海滩，相比较而言，科帕卡巴纳不仅有些太过拥挤、太过混乱、甚至已经缺乏那股纯粹的味道，而邦迪呢？似乎全世界最会享受生活的人都在这里了，冲浪爱好者们视邦迪为天堂，休闲爱好者们则视邦迪为圣地，满目皆是身材曼妙的比基尼女郎不仅男生们舍不得眨眼，哪怕是女孩子也会忍不住再多看一会儿，更重要的是，邦迪海滩自有一份美食诱惑。

                              在性感的邦迪海滩上有一家著名的北邦迪餐馆，尽管想预定这里的海景桌至少要提前两周以上，但真等到煮青口、烤海虾和煎三文鱼等美味被端上桌，你终究会发现一切都是有道理的，特别是这里的烤菠萝配椰子冰激凌，即便是正在节食的女孩子也会难忍受味蕾的挑逗，此外在北邦迪享受真正的悉尼生蚝，我们才能真正像莫泊桑在《我的叔叔于勒》中所写的那样，“用一方小巧的手帕托着生蚝，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，生蚝壳扔到桶里”，因为北邦迪的生蚝不仅干净、而且是完全净化后的纯粹，放心大胆滴去感受舌尖上的生蚝美味吧。