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标题: 韭菜炒猪肝 [打印本页]

作者: 真风林火山 时间: 2015-4-4 22:16
标题: 韭菜炒猪肝
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465601.jpg' /></center> 春寒还料峭，春韭入菜来。冬去春来，气候忽冷忽热，春季多吃韭菜对人体有不少有益功效！春天气候冷暖不一，春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。猪肝也是春季补肝养肝的好食材。此道菜补肝养肝为春季养生家常菜。 制作步骤<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465692.jpg' /></center>1. 韭菜摘洗干净切段。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465723.jpg' /></center>2. 猪肝洗净切片加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465734.jpg' /></center>3. 炒锅倒油爆香葱姜。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465745.jpg' /></center>4. 倒入猪肝翻炒。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465756.jpg' /></center>5. 把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465767.jpg' /></center>6. 倒入韭菜翻炒。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465828.jpg' /></center>7. 加入酱油。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382465829.jpg' /></center>8. 加入盐和糖翻炒。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/143824658310.jpg' /></center>9. 再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。 韭菜炒猪肝做法小贴士韭菜最好提前洗净沥干水分备用，这样可减少出水。

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