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标题: 蜜汁叉烧肉 [打印本页]

作者: 我爱上3G 时间: 2015-5-19 11:52
标题: 蜜汁叉烧肉
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382473191.jpg' /></center>1. 准备材料：猪里脊、叉烧酱、葱、姜、蒜蓉酱、蜂蜜 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382473202.jpg' /></center>2. 肉洗净，切成大块用牙签戳些洞方便入味。保鲜盒内姜葱铺底放入肉和叉烧酱、蒜蓉酱蜂蜜调匀。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382473213.jpg' /></center>3. 将调料全部混合腌制里脊肉，叉烧酱的量得以没过肉为准 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382473214.jpg' /></center>4. 腌制的时间至少是24小时，一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382473275.jpg' /></center>5. 提前取出回暖，放烤架上稍微风干；烤箱预热190度，烤20分钟，底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382473286.jpg' /></center>6. 取出，两面涂抹腌肉的叉烧酱汁，再烤10分钟左右，取出刷蜂蜜，再烤5分钟； <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382473297.jpg' /></center>7. 烤好切片装盘

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