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标题:
海参龙骨汤
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作者:
czfngfu
时间:
2014-11-2 18:49
标题:
海参龙骨汤
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382483411.jpg' /></center><br />1. 起汤锅烧水<br /><br /> 2. 进行第一次焯洗猪龙骨<br /><br /> 3. 进行第二次焯洗猪龙骨<br /><br /> 4. 备姜片，葱段及银耳<br /><br /> 5. 高压锅装水，加入姜片<br /><br /> 6. 加入焯洗好的猪龙骨<br /><br /> 7. 大火煮开后再转小火，煲上一个半小时<br /><br /> 8. 海参泡发好，清洗干净<br /><br /> 9. 切成块状<br /><br /> 10. 将切好的海参加到煲好的龙骨汤中<br /><br /> 11. 再加入适量银耳<br /><br /> 12. 上盖大火煮开后，再转小火煲上一个小时<br /><br /> 13. 食用前，加入适量细盐<br /><br /> 14. 再加入葱段既可<br /><strong>小贴士</strong> <p align="left">海参不宜与甘草酸、醋同食<br /><br />保管时注意：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮<br /><br />夏天进补海参凉拌是好方法 秋冬季节最好是煲汤</p><br />
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