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标题:
干煸豆角
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作者:
tavta
时间:
2014-12-30 10:17
标题:
干煸豆角
用料：<br />扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 <br />做法：<br />1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。<br />2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。<br />3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。<br />4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。<br />
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