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标题: 锅包肉的做法 [打印本页]

作者: wynrefer 时间: 2014-12-8 06:49
标题: 锅包肉的做法
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382500441.jpg' /></center> 1. 里脊肉3两，辣椒，胡萝卜各半只，姜，葱，香菜少许。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382500462.jpg' /></center> 2. 肉切片（1.5mm左右），余料切丝。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382500533.jpg' /></center> 3. 肉加料油抓匀腌2分钟，淀粉加水加少许油拌成糊，肉放在淀粉糊中。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382500594.jpg' /></center> 4. 裹面糊的猪肉片下油锅炸。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382500605.jpg' /></center> 5. 初炸后的肉捞出沥干。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382500616.jpg' /></center> 6. 第二次入锅炸。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382500627.jpg' /></center> 7. 糖，醋，番茄酱少许，与余料混合。 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382500638.jpg' /></center> 8. 少许油加热，加余料及肉翻炒挂浆。

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