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标题:
【特色佳肴】蚂蚁上树
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作者:
wynrefer
时间:
2014-5-1 08:33
标题:
【特色佳肴】蚂蚁上树
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382567341.jpg' /></center><br />用料：红薯粉条适量，五花肉适量，青红椒适量，葱姜适量，高汤适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，水淀粉适量<br /><br /><br /><strong>做法：</strong><br />1. 准备材料<br />2. 红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软<br />3. 将其他配料切末备用<br />4. 热油锅将肉末煸熟<br />5. 放入葱姜末<br />6. 加入生抽、蚝油<br />7. 加入高汤，放入粉条煮熟入味<br />8. 加入青红椒，薄水淀粉收汁<br />9. 放少许盐和香油，搅拌均匀，装盘即可<br /><br /><br /><strong>蚂蚁上树做法小贴士</strong><br />1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感。不喜欢太细的粉丝，因为容易糊锅底。<br />2、彩椒为了装饰，喜欢辣的话可以放干红辣椒，炒葱花时提前爆香。<br />
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