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标题: 【特色佳肴】豆豉鲮鱼炒油麦菜 [打印本页]

作者: 漪寒 时间: 2014-7-23 02:54
标题: 【特色佳肴】豆豉鲮鱼炒油麦菜
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382592941.jpg' /></center> 用料：油麦菜500克、豆豉鲮鱼1/2罐、蒜头、生姜适量 做法： 1、油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片。 2、热油锅，爆香姜丝和蒜瓣。 3、倒入豆豉鲮鱼炒出香味。 4、倒入油麦菜，猛火煸炒。 5、放1小勺白糖。 6、放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了。 7、翻炒均匀，油麦菜断生即可关火。 8、装碟后即可食用。

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