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标题:
家常菜谱 石锅鸡
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作者:
聆听男孩
时间:
2014-11-16 23:20
标题:
家常菜谱 石锅鸡
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382601321.jpg' /></center><br /><br />用料:手掌参、大鸡腿、蘑菇、辅料、香菜适量、小香葱适量、姜片适量、蒜适量、枸杞适量、红枣适量、八角适量、花椒适量、盐少许、糖适量<br /><br /><strong>石锅鸡的做法</strong><br />1. 手掌参泡水4-6个小时,洗净<br />2. 大鸡腿切块<br />3. 手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟<br />4. 所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬炖1小时以上<br />5. 出锅撒上香葱沫、香菜<br /><br /><strong>冰禅子提示:</strong>此菜味道鲜美、营养丰富,主要是炖的时间要长。亮点在手掌蔘上;<br />去年9月,我去西藏玩,在川藏线鲁朗镇上吃到了这个美味,从那里带回来一袋手掌蔘,在家自制,味道也不错
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