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标题: 北做香菇豌豆翅根 [打印本页]

作者: 金卯刀博客 时间: 2015-2-14 18:03
标题: 北做香菇豌豆翅根
    鸡翅根放碗中放葱姜片和大料，少许盐，料酒，老抽腌制4小时左右；取出沥干；炒锅倒油放冰糖，小火把冰糖融化；中火翻炒均匀，炒至上色；放入老抽继续翻炒；加入热水，大火烧开，放干辣椒和盐调味；放泡发的香菇，小火炖制20分钟左右；最后放入适量青豆再炖制10分钟，大火收汤 <center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382603131.jpg' /></center>

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