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【家常菜谱】蚝油皮蛋松
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时间:
2014-4-18 16:02
标题:
【家常菜谱】蚝油皮蛋松
<center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14382625031.jpg' /></center><br /><br />用料：皮蛋2个、青椒2个、蚝油1大匙、胡椒粉少许<br /><br /><strong>做法：</strong><br />1、皮蛋先煮2分钟，使蛋黄凝固后再剥壳，切丁。<br />2、青椒去籽后洗干净，用手掰成块待用。<br />3、锅中入油，先炒青椒至八分熟后，倒入皮蛋丁一起炒，加入调味料拌匀即可。<br /><br /><strong>温馨提示：</strong><br />1、皮蛋煮过后再炒，蛋黄才不会流出而染到其他的菜，如此可保持菜面整洁。<br />2、胡椒粉不放也可以。<br />
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