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标题: 在家DIY牛排简餐 [打印本页]
作者: qtfe    时间: 2014-12-29 14:19
标题: 在家DIY牛排简餐
<strong>牛排</strong>，在家一样可以DIY，味道绝对可以和西餐厅媲美哦！<br /><p align="LEFT"><strong>主料</strong></p><p align="LEFT">牛里脊200</p><p align="LEFT"><strong>辅料</strong></p><p align="RIGHT">橄榄油适量</p><p align="LEFT">黑胡椒适量</p><p align="RIGHT">芦笋适量</p><p align="LEFT">干罗列适量</p><p align="RIGHT">鸡蛋适量</p><p align="LEFT">虾仁适量</p><p align="RIGHT">西兰花适量</p><p align="LEFT">胡萝卜适量</p><p align="RIGHT">红酒适量</p><p align="LEFT">蚝油适量</p><br /><strong>黑椒牛排的做法步骤</strong><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383108381.jpg' /></center><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">1. 准备蚝油、红酒、黑胡椒、干罗列<br /></p><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">2. 将所有腌牛排的调料混合到小碗中<br /></p><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">3. 牛排过水洗净，用厨房纸将水份吸干，放入腌牛排的调料，将每片肉粘</p><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">4. 以调料，按摩让调料吸收<br /></p><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">5. 装进保鲜盒中，冷藏一个晚上<br /></p><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">6. 锅中放入橄榄油，倒入腌牛排的调料<br /></p><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">7. 加入少量的淀粉水，煮开，浇入牛排上<br /></p><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">8. 虾仁、胡萝卜、西兰花焯水至熟，煎蛋一个摆盘即可</p><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383108402.jpg' /></center><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">9. 牛肉裹着黑椒汁，美味哇</p><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383108423.jpg' /></center><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">10. 赶紧的，来块吧！</p><br /><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383108434.jpg' /></center><br /><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">11. 配上一杯红酒，够意思！</p><br /><br /><strong>小贴士</strong><p style="line-height:25px;text-indent:nullem;text-align:left">1、红酒腌牛排，味道既香浓又没有肉腥气哦，放入腌料后要用手按摩吸收下<br />2、放入黑胡椒和香料也能去腥<br />3、煎牛排的锅一定要烧至冒烟下入牛排，每面煎两分钟左右就8分熟了，可以用铲子压肉来感觉牛排是否熟了，稍有硬的感觉表示已经到8分了，煎多了自然知道哈<br />4、黑椒汁可以一定做多些，用来拌面条，米饭非常不错</p><br />                                



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