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标题: 蛋黄豆腐 [打印本页]
作者: 发大水    时间: 2014-3-30 15:03
标题: 蛋黄豆腐
<p align="left"><center><img style='max-width:90%;' src='data/attachment/forum/caiji/14383113061.jpg' /></center><br /></p><br />材料：咸蛋黄适量&nbsp;&nbsp;内酯豆腐适量&nbsp;&nbsp;红彩椒适量&nbsp;&nbsp;香葱适量&nbsp;&nbsp;高汤适量&nbsp;&nbsp;盐适量&nbsp;&nbsp;白胡椒粉适量&nbsp;&nbsp;姜末适量<br />做法：<br />1.&nbsp;&nbsp;将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。<br />2.&nbsp;&nbsp;香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。<br />3.&nbsp;&nbsp;锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。<br />4.&nbsp;&nbsp;倒入咸蛋黄，略炒一下。<br />5.&nbsp;&nbsp;随即倒入高汤，烧开。<br />6.&nbsp;&nbsp;倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。<br />7.&nbsp;&nbsp;调少许白胡椒粉提味。<br />8.&nbsp;&nbsp;撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。<br /><br />                                



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