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标题:
蒸鸭块
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作者:
本日倒打5
时间:
2014-1-5 21:46
标题:
蒸鸭块
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/183825_1401848261Fyy3.jpg"/></center></p><p> </p><p> 鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用，就像这道菜，胖子采用蒸的方法来制作鸭肉，能很好的保持鸭肉的营养价值。</p><p>主料： </p><p>鸭腿2只 ，胡萝卜200g。 </p><p>辅料 </p><p>葱15g ，姜10g， 胡椒粉2g，五香粉1g ，酱油10ml， 美极鲜15ml ，盐2g 。 </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/183825_1401848262szZU.jpg"/></center> </p><p>做法：</p><p> 1.鸭腿斩块。</p><p> 2.将鸭块放入盆中。</p><p> 3.拌匀腌制30分钟。</p><p> 4.胡萝卜去皮洗净切滚刀块。</p><p> 5.将切好的胡萝卜放入大碗底部。</p><p> 6.再在上面铺上腌制好的鸭块。</p><p> 7.放入蒸锅中旺火蒸40分钟即可。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/183825_1401848273afG8.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/4/183825_1401848263w49E.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p>叨叨两句：</p><p>蒸的时候水要一次加足。</p><p> </p><p></p>
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