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标题: 干煸四季豆 [打印本页]

作者: jcty7708 时间: 2014-7-9 01:53
标题: 干煸四季豆

今年老妈种了10几棵四季豆产量还蛮高的，采回来的四季豆都吃不完。看别人做这个菜有加肉末辣椒花椒啥的，因为我家一般不吃辣，做菜又比较单一，所以我啥也没加，就是一道很简单的素菜。之前做过加水焖的，吃起来水水的，感觉没这个好吃。其实我觉得做菜不必拘于某种形式，同一个菜自己家人喜欢吃什么就加什么，比如吃辣的就加辣椒，喜欢吃肉的就加点肉等等。。。反之则不加，就这么简单而已。最重要的是做出的菜符合自家口味的就好。纯属个人理解哈。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019584081108.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140605_114727_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019584113355.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140605_114805_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019584131253.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140605_114746_副本.jpg"/></center>---------------------------------------------干煸四季豆--------------------------------------------------材料：四季豆蒜调料：白糖盐油<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019585167676.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140605_112523_副本_副本.jpg"/></center>做法：1材料图2四季豆掐去两头撕去筋洗净掰成两段，蒜切碎3热油锅把四季豆放进去翻炒变色4盖上锅盖焖一会，中途要经常打开盖翻一翻<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019592042987.jpg" title="IMG_20140605_113217_副本_副本.jpg"/></center>5炒到四季豆表皮皱有点类式虎皮，可以用锅铲戳一下判断熟了没有，调入少许盐6调入少许白糖7撒入蒜碎8翻炒均匀即可碎碎念：1四季豆洗好尽量把水分沥干，不然下锅后油花四溅啊，不过一会就好了。<br style="color: rgb(153, 153, 153); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 20px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>2四季豆一定要做熟了，不然有毒的。

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