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【蒸扫帚苗】健康小蒸菜
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作者:
triseewoora
时间:
2014-6-29 08:45
标题:
【蒸扫帚苗】健康小蒸菜
<p> 【蒸扫帚苗】</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019552353363.jpg" title="DSC_0770.jpg"/></center></p><p>那天，在市场上买菜，看到一老太太卖扫帚苗，买了一块钱的回来。</p><p>也许是自己一天天的年龄大了，常常在看到老年人的时候都会想，有一天，我们也会这样子，我们也会慢慢的变老，常常会有一种怜惜由然而生，感觉这些老年人真不容易，总是会多买些她们买的菜。</p><p>妈妈也一天天的变老了，想想自己小的时候，或者说是今天之前，常常会因为一些小事儿跟妈妈别扭，现在想想，自己真是不应该啊。</p><p>我们的品质，我们的生活技能，我们的所有一切，全都是妈妈给的，除了感激，我们什么也不能多说。</p><p>和谐的生活，多么美好！</p><p>蒸菜的技巧也是跟妈妈学来的，几十年的烹饪经验，不需要我再去试验，用妈妈的方法做就可以了。</p><p>这次的蒸菜，面粉用的是玉米面，我是从玉米糁中筛出来的，稍有些粗糙，但蒸菜比较松散，吃起来还是不错的。</p><p>建议大家在做的时候，用玉米淀粉一半加细玉米面一半，蒸出来的菜口感会很好的。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019552713360.jpg" style="float:none;" title="DSC_0768.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019552945190.jpg" style="float:none;" title="DSC_0769.jpg"/></center></p><p></p><p>主料：扫帚苗 玉米面</p><p>调料：盐 大蒜 香油 糖 生抽</p><p>做法：</p><p>1、扫帚苗用淡盐水泡十五分钟。</p><p>2、用细筛将玉米糁中的细面过出来。</p><p>3、泡好的扫帚苗淋去水份。</p><p>4、放在大碗中，加香油拌均匀。</p><p>5、加盐拌均匀后，将之前筛出来的玉米面倒入拌均匀。</p><p>6、放在笼格上。大火将水烧开后入锅，蒸六分钟。</p><p>7、大蒜加盐捣成泥。</p><p>8、往蒜泥中加生抽香油一点糖拌均匀。</p><p>9、蒸好的菜蒸菜关火即出锅，放在案板上散热。配上蒜泥，吃吧。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019553483038.jpg" style="float:none;" title="DSC_0770-2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019553696339.jpg" style="float:none;" title="abszm1.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>蒸菜时，先往菜里加油，之后再拌面，蒸好后立即出锅散热，这样子蒸出来的菜比较松散，更好吃。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019553948780.jpg" style="float:none;" title="DSC_0766.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/5/14019553987445.jpg" style="float:none;" title="DSC_0767.jpg"/></center></p><p></p><p> </p><p>【米妈育儿】好吃的东西不见了</p><p>纳米在垃圾桶里发现了一个饼干的包装，拿起来生气的说：“谁把我的饼干吃了呢？”</p><p>这饼干是前几天阿姨给的，当时没有让她吃，嗓子不舒服，说要留着等嗓子好了再吃。纳米自己放了起来。可这会儿发现了饼干皮，心里老不愿意的。</p><p>米妈：“这个应该是前几天吃的吧，不是你的那个，你的不是藏起来了嘛，去找找吧。”应该不会有人吃这个饼干，也不一定偶尔姐姐会发现这些藏着的小零食，也可能吃掉了。</p><p>纳米跑过去找饼干，，结果真的不见了。</p><p>纳米：“谁吃了呢，是我姐姐吧。”</p><p>米妈：“估计是的吧，昭彤，你吃妹妹的饼干了吗。”</p><p>彤妞：“没有吃，我都不知道有饼干。”</p><p>纳米：“那怎么回事儿呢？”</p><p>米妈：“昭彤，是你吃了吧。”彤妞已经不愿意了，这明显是不相信人家吗，气呼呼的不理我们了。</p><p>纳米再次去找了一遍，还是没有找到，怎么回事儿呢，真的挺疑惑的。还好阿姨的包包里面还有两个饼干，拿出来给纳米了。</p><p>本来呢，这事儿也就过去了。可是纳米拿着饼干自语呢：“我说呢，那天放的时候我都担心会不会不见呢，那么保密也不行啊，还真的不见了，藏起来也不见了呢！”</p><p></p>
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