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标题: 领略萝卜最好吃的做法（萝卜丝擦擦） [打印本页]

作者: mnxq4gd6 时间: 2013-12-27 08:51
标题: 领略萝卜最好吃的做法（萝卜丝擦擦）

<center><img title="DSC_3896.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020293527176.jpg"/></center><center><img title="DSC_3897.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020293737660.jpg"/></center><center><img title="DSC_3898.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020293906465.jpg"/></center><center><img title="DSC_3892.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020294065474.jpg"/></center><center><img title="DSC_3894.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020294375106.jpg"/></center><center><img title="DSC_3893.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020294532937.jpg"/></center><center><img title="DSC_3895.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020294703044.jpg"/></center>最近舌尖上的中国导致洋芋擦擦大热，我也来跟跟风，不过不是用土豆做的。如果我不告诉你这是萝卜你能是不是会把它看成是土豆，当他们吃的时候都不敢相信这是萝卜做的，都一口咬定是土豆丝，哈哈，做饭的最高境界就是把一种食材做成不是它本身的味道。主辅料：萝卜、菠菜、大蒜、面粉调料：盐、味精、油泼辣子、生抽、醋、做法：1、萝卜擦丝用盐腌制出水2、攥出水分3、水分尽量攥干，然后倒入面粉，均匀的拌成每一根萝卜丝都沾上面粉，要越干越好，不要有成坨的4、锅中水烧开，下拌好的萝卜丝大火蒸10分钟5、五分钟的时候用筷子搅拌一下6、菠菜切段烫熟，和蒸好的萝卜丝拌在一起7、蒜拍碎后加油泼辣子加盐、味精、生抽和醋拌成料汁均匀地浇在萝卜丝中8、翻拌均匀即可享用似不似很诱人的说呢，嘿嘿，不喜欢吃萝卜的可以试试看哦<center><img title="DSC_3851_副本1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020295036495.jpg"/></center>下锅里干炒一下别有一番滋味小贴士：1.面粉拌萝卜丝的时候一定要拌的干干的，丝丝分明，因为蒸的过程中会有水汽，如果太湿蒸出来就成团了，不好吃

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