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标题:
【青椒肝片】炒一盘补血补铁的小菜
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作者:
纯_黒\\\sè
时间:
2014-7-17 19:44
标题:
【青椒肝片】炒一盘补血补铁的小菜
<p> 【青椒肝片】</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020357263494.jpg" title="DSC_0772.jpg"/></center></p><p>关于肝儿，说法不一，有人说要多吃些，可以补铁补血；</p><p>有人说要少吃点儿，肝脏是代谢器官，毒素比较多；</p><p>其实居家过日子，天天吃的东西，尽可能均衡些，这才是最高境界！</p><p>好多天没有吃这肝了，买回来炒一次。</p><p>这倒是让我想起了妈妈，在妈妈看来，肝儿比较便宜，又是荤菜，比较实在。妈妈一向如此，总是精打细算的过日子。</p><p>其实无论什么时间，精打细算总是对的。我们今天吃肝儿，一定不是因为它比肉便宜，嘿嘿，为了吃的更均衡。也给每个菜都赋予了更多的意义！</p><p>每个菜都能让我想起妈妈的故事，也正是在这种感恩的情感中，再一次体悟这种大爱。让我以另一种语调跟妈妈说任何事情，不再大声大调。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020357762123.jpg" style="float:none;" title="DSC_0776.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/1402035795473.jpg" style="float:none;" title="DSC_0777.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/1402035800187.jpg" style="float:none;" title="DSC_0778.jpg"/></center></p><p></p><p>主料：猪肝</p><p>配料：姜 洋葱 青椒 大蒜</p><p>调料：胡椒粉 盐 生抽 老抽 烹调油 淀粉</p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020358256372.jpg" style="float:none;" title="DSC_0771.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020358344503.jpg" style="float:none;" title="abqjgp.jpg"/></center></p><p></p><p>1、材料图。</p><p>2、肝切薄片，加一大勺盐，用清水泡洗干净。</p><p>3、配料改刀。</p><p>4、洗好的肝片加胡椒粉盐生抽老抽拌均匀后加淀粉抓均匀。</p><p>5、炒锅倒油，将腌好的肝片滑油。变色后出锅。</p><p>6、油倒出后留下一点底油，炒香蒜片。</p><p>7、将洋葱和青椒下锅稍炒。</p><p>8、肝片回锅，加生抽，胡椒粉调味。</p><p>9、炒均匀出锅。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020358548494.jpg" style="float:none;" title="DSC_0773.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020358724545.jpg" style="float:none;" title="DSC_0774.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020358919053.jpg" style="float:none;" title="DSC_0775.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>肝片尽可能切薄些。</p><p>你说这东西怎么切都切不薄，我说，那是因为你的刀不太好用，找把好刀，耐心切，一定可以。</p><p></p><p> </p><p> </p><p>【米妈育儿】玩具水瓶</p><p>幼儿园的课程进行到“快乐的夏天”了，书上有内容是让孩子们用塑料瓶自制喷水枪，也就是用针在瓶盖上扎上小洞洞，然后装上水利用手捏的力量喷水玩。</p><p>上周老师口留下口头作业，让孩子在家里做一个，带到学校去，活动的时候可以玩。水枪已经做了一个，也玩了好几次，上周后几天没有去上学，水枪也在玩过之后扔掉了。</p><p>周一中午，小妞说还有一个，米妈当时找不到空瓶子，就没有马上行动。</p><p>下午放学的时候，小妞儿生气的跟妈妈说：“妈妈，都怪你，让你给我带水枪，你不带，结果我们下午出去玩了，因为我没有，我也没有玩成。”原来是这样啊，那真的怪妈妈了。</p><p>妈妈连忙起身找瓶子，开始做。</p><p>纳米：“我要小溪的那种，这里这里这里都是洞洞。”纳米指着瓶盖说。</p><p>米妈：“要那么多洞干嘛啊，洞少挤的远。”</p><p>纳米：“不行，我就要那种的，老师说那种浇花可美了。”</p><p>原来是这样啊，我说不会无故模仿嘛！</p><p>水枪做好了，小妞儿在地上画画了，画了好多的心形图案！</p><p>自己装满水，自己玩儿，好开心！</p><p> </p><p>孩子说的事情，还是要重视，不然会误了小朋友的玩兴呢！</p><p> </p><p></p>
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