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标题: 【蒜苗炒香肠】---满是妈妈的爱 [打印本页]

作者: 北大王 时间: 2014-3-29 21:37
标题: 【蒜苗炒香肠】---满是妈妈的爱

<center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC03582_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020433049481.jpg"/></center></center> 老公前几天清理冰箱，发现还有几根香肠，高兴坏了，这可是他的至爱！过年回老家时带回来的，婆婆亲手做的“妈妈牌香肠”。其它地区我不了解，川渝地区过年时节香肠、腊肉是少不了的，过年时去拜年，每家每户阳台上都挂满了这几样东西，那股特殊的香气总会时不时地飘入屋里来，如果主人家是在家里吃饭招呼客人，香肠更是必不可少的桌上菜。香肠做菜非常百搭，这次用的蒜苗炒香肠，吃掉这最后的几根，就得眼巴巴等春节才能吃得上“妈妈牌香肠”了。 <center><img style="FLOAT: none" title="DSC03581_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020433013397.jpg"/></center> 原料：香肠1根、蒜苗80克、胡萝卜50克配料：大蒜适量、盐适量做法：1、原料准备好；2、香肠切薄片上蒸锅蒸10分钟；3、同时蒜苗洗净切段备用4、胡萝卜去皮切丝，大蒜切片备用5、蒸好的香肠；6、炒锅内入适量油，炒香蒜片，放入胡萝卜丝；<center><img style="FLOAT: none" title="DSC03563_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020432971472.jpg"/></center> 7、放入蒜苗，蒜苗炒至变色，调入少许盐；8、倒入蒸好的香肠炒匀；9、炒匀即可装盘；10、成品。<center><img style="FLOAT: none" title="DSC03576_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020432991086.jpg"/></center> {小贴士}：1、蒜苗易熟，适合大火快炒；2、香肠本身比较咸，放盐时应特别注意，不然就过咸了。 <center><center><img style="FLOAT: none" title="DSC03582_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/6/14020433049481.jpg"/></center></center>

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