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夏天烧烤起来——【孜然烤鱼】
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作者:
shellyfra
时间:
2014-4-30 19:43
标题:
夏天烧烤起来——【孜然烤鱼】
<p><strong>烧烤一定是夏季的主旋律。三五好友，啤酒，烤肉，好不惬意。</strong></p><p><strong>没机会出门玩烧烤，自己在家解决，电饼铛就搞定。简单方便，前后半个小时搞定。</strong></p><p><strong>虽比炭火少了几分滋味，但是用来解馋还是可以的。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/1402101919235.jpg" style="" title="DSC_0028夸奖jul_副本.jpg"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021019206622.jpg" style="" title="DSC_0037_副本.jpg"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/140210192223.jpg" style="" title="DSC_0039_副本.jpg"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021019248867.jpg" style="" title="DSC_0040_副本.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>原料：鲳鱼4条，葱姜适量，芝麻适量，小葱适量</strong></p><p><strong>调料：辣椒粉10g，孜然粉10g，料酒一大勺，蚝油一大勺，盐少许</strong></p><p><strong>做法：1、鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味</strong></p><p><strong>2、鲳鱼用一大勺料酒，蚝油一大勺，食用油一大勺，葱姜少许，一小撮盐，辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。</strong></p><p><strong>3、电饼铛预热190度后倒入一大勺油</strong></p><p><strong>4、放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄</strong></p><p><strong>5、两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉（喜欢口味重的可以多放点）</strong></p><p><strong>6、电饼铛两面加热大约5分钟（喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会）</strong></p><p><strong>7、撒上白芝麻</strong></p><p><strong>8、最后撒上葱花即可</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021019446981.jpg" style="" title="11.jpg"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021019467819.jpg" style="" title="22.jpg"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>各个电饼铛火力不同，如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。</strong></p><p><strong>孜然和辣椒粉根据个人口味放，喜欢重口味的就使劲儿招呼，别怕。</strong></p><p></p>
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