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标题: 红烧鲤鱼 [打印本页]
作者: 午夜就放纵    时间: 2014-4-10 20:24
标题: 红烧鲤鱼

                                                <p>仍然继续无辣椒的饮食。今天的红烧鲤鱼，没有辣椒，味道也是非常的好，鱼肉绵软咸香。</p><p><strong>红烧鲤鱼</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021480598059.jpg" title="IMG_0414_mh1402095034410.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：鲤鱼500克左右；青、红椒1/4个；干香菇1朵；</p><p>调味料：葱、姜、蒜、酱油、植物油、黄酒、料酒、白糖各适量；</p><p>做法：</p><p>1。准备材料；将鱼洗净，在鱼身两侧用刀斜切几刀，用料酒和盐腌15分钟；葱切节，将切小块，香菇温水泡发后洗净，切粗条，青红椒切菱形片；</p><p>2。炒锅中放适量植物油烧得足够热，放入腌好的鱼炸，同时用圆铲舀热油小心的淋在没炸的另一面，直至两面炸至焦黄，放入滤网中滤油备用；</p><p>3。锅内留底油烧热，加入姜块、葱节、蒜瓣、香菇、青、红椒炸香；</p><p>4。放入煎好的鱼，加入黄酒、青、红椒、白糖、酱油；</p><p>5。再加入适量清水；</p><p>6。然后加盖煮5分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021485507907.jpg" title="pt2014_06_07_21_39_38_mh1402148521858.jpg"/></center></p><p></p><p>7。用大火煮至汁稠，即可装盘；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/14021488891316.jpg" title="IMG_0418_mh1402094513214.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p>                                       



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